Рецепт Горшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшки

Говядина 1 кат. (Запекание) 390 г
Морковь (Запекание) 72 г
Картофель (Запекание) 360 г
Лук репчатый (Запекание) 98 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.1% 760 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.6% 718 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.8% 2461 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 14.2% 484 г
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 15.3% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1731 г
Витамин В4, холин 39.24 мг 500 мг 7.8% 5.4% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 8.9% 769 г
Витамин В9, фолаты 4.911 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8145 г
Витамин В12, кобаламин 1.229 мкг 3 мкг 41% 28.2% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.8% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Витамин Н, биотин 1.639 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.7243 мг 20 мг 23.6% 16.2% 423 г
Ниацин 2.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.22 мг 2500 мг 17.5% 12% 572 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6435 г
Кремний, Si 24.053 мг 30 мг 80.2% 55.2% 125 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1621 г
Натрий, Na 35.81 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3630 г
Сера, S 132.4 мг 1000 мг 13.2% 9.1% 755 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 10.9% 632 г
Хлор, Cl 65.79 мг 2300 мг 2.9% 2% 3496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.7 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 70.27 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 6.9% 1005 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3513 г
Кобальт, Co 6.383 мкг 10 мкг 63.8% 43.9% 157 г
Литий, Li 35.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 5% 1386 г
Медь, Cu 169.39 мкг 1000 мкг 16.9% 11.6% 590 г
Молибден, Mo 11.202 мкг 70 мкг 16% 11% 625 г
Никель, Ni 8.345 мкг ~
Олово, Sn 35.02 мкг ~
Рубидий, Rb 277 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25346 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 51.91 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7706 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 12.3% 558 г
Цинк, Zn 1.8546 мг 12 мг 15.5% 10.7% 647 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.697 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.578 г min 16.8 г 21.3% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Горшки составляет 145,3 кКал.

  • Порция = 392 гр (569.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШКИ

Горшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 41 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 17,5 %, кремнием - 80,2 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 63,8 %, медью - 16,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 17,9 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Горшки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшки, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги