Рецепт Фарш с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с рисом

Утята 2 кат. 900 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 239 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.4% 517 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.7% 341 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 1.9% 2284 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.3% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.6% 938 г
Витамин В4, холин 86.69 мг 500 мг 17.3% 7.5% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.8% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 3.177 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6356 г
Витамин РР, НЭ 4.5758 мг 20 мг 22.9% 9.9% 437 г
Ниацин 2.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.98 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 0.4% 10152 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3575 г
Натрий, Na 167.1 мг 1300 мг 12.9% 5.6% 778 г
Сера, S 147.27 мг 1000 мг 14.7% 6.4% 679 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 7.1% 615 г
Хлор, Cl 219.85 мг 2300 мг 9.6% 4.2% 1046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1164 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Кобальт, Co 7.132 мкг 10 мкг 71.3% 30.9% 140 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 2% 2195 г
Медь, Cu 370.42 мкг 1000 мкг 37% 16.1% 270 г
Молибден, Mo 7.382 мкг 70 мкг 10.5% 4.6% 948 г
Фтор, F 100.88 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3965 г
Хром, Cr 11.82 мкг 50 мкг 23.6% 10.2% 423 г
Цинк, Zn 2.0319 мг 12 мг 16.9% 7.3% 591 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш с рисом составляет 230,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С РИСОМ

Фарш с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 71,3 %, медью - 37 %, хромом - 23,6 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Фарш с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с рисом, калорийность 230,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты