Войти

Рецепт Фрикадельки с баклажвнами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с баклажвнами

Фарш говяжий 500 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 100 г
Баклажан 300 г
Картофель 350 г
Перец сладкий красный 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с баклажвнами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6% 2054 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.9% 1143 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.6% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 16.5% 748 г
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 17.9% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2687 г
Витамин В4, холин 18.26 мг 500 мг 3.7% 4.6% 2738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.894 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5067 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 21.1% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 17.81 мг 90 мг 19.8% 24.4% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24631 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6161 мг 20 мг 8.1% 10% 1238 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.02 мг 2500 мг 9.6% 11.8% 1042 г
Кальций, Ca 12.83 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7794 г
Кремний, Si 15.048 мг 30 мг 50.2% 61.9% 199 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2974 г
Натрий, Na 19.69 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6602 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8110 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 9.2% 1336 г
Хлор, Cl 27.42 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.2 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 30.08 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2184 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 24.9% 495 г
Литий, Li 27.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2157 г
Медь, Cu 80.85 мкг 1000 мкг 8.1% 10% 1237 г
Молибден, Mo 5.173 мкг 70 мкг 7.4% 9.1% 1353 г
Никель, Ni 1.543 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 3.85 мкг 55 мкг 7% 8.6% 1429 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 45.47 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8797 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 5.7% 2183 г
Цинк, Zn 1.2067 мг 12 мг 10.1% 12.5% 994 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.133 г min 16.8 г 12.7% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.296 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фрикадельки с баклажвнами составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С БАКЛАЖВНАМИ

Фрикадельки с баклажвнами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 19,8 %, кремнием - 50,2 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Фрикадельки с баклажвнами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с баклажвнами, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с баклажвнами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
Автор Софья Юрьевна
121.8
9.2
7.7
3.6
14
0 1
Легкий салат с креветками и зеленью
Автор Татьяна
75.7
14.7
0.4
2.9
5
0 0
Капуста квашеная
Автор Ари
28.5
1.7
0.2
4.9
46
6 19
Интересные блоги
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 58
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55