Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 353 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 190 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 590 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 573 г
Вода 2400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.9% 2235 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.1% 4000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.5% 2857 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.7% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 25.5% 956 г
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 24.8% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.4% 7200 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.416 мкг 400 мкг 1.1% 2.7% 9058 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 9% 2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 9.2% 2650 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 11.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.839 мг 20 мг 9.2% 22.3% 1088 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.06 мг 2500 мг 6.4% 15.5% 1572 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7502 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 10.2% 2400 г
Натрий, Na 7.91 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 16435 г
Сера, S 10.38 мг 1000 мг 1% 2.4% 9634 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 9.7% 2477 г
Хлор, Cl 15.74 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.2 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 26.22 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3888 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 9494 г
Кобальт, Co 2.436 мкг 10 мкг 24.4% 59.2% 411 г
Литий, Li 10.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 12.4% 1980 г
Медь, Cu 50.47 мкг 1000 мкг 5% 12.1% 1981 г
Молибден, Mo 4.086 мкг 70 мкг 5.8% 14.1% 1713 г
Никель, Ni 2.989 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 82090 г
Фтор, F 63.41 мкг 4000 мкг 1.6% 3.9% 6308 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 32.8% 739 г
Цинк, Zn 0.3158 мг 12 мг 2.6% 6.3% 3800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 24,4 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты