Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 209 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.1% 1267 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6.7% 577 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 6.4% 608 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 14% 278 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.7% 5966 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Витамин В4, холин 54.41 мг 500 мг 10.9% 4.2% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 26.251 мкг 400 мкг 6.6% 2.6% 1524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.316 мг 15 мг 15.4% 6% 648 г
Витамин Н, биотин 1.538 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3251 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.3645 мг 20 мг 11.8% 4.6% 846 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.87 мг 2500 мг 8.6% 3.3% 1169 г
Кальций, Ca 44.98 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2223 г
Кремний, Si 4.987 мг 30 мг 16.6% 6.4% 602 г
Магний, Mg 42.75 мг 400 мг 10.7% 4.2% 936 г
Натрий, Na 535.16 мг 1300 мг 41.2% 16% 243 г
Сера, S 55.34 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 6.6% 586 г
Хлор, Cl 1072.81 мг 2300 мг 46.6% 18.1% 214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 38.92 мкг ~
Железо, Fe 3.582 мг 18 мг 19.9% 7.7% 503 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3731 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 7.4% 523 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 1.0903 мг 2 мг 54.5% 21.2% 183 г
Медь, Cu 167.31 мкг 1000 мкг 16.7% 6.5% 598 г
Молибден, Mo 0.586 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 11945 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.038 мкг 55 мкг 9.2% 3.6% 1092 г
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18382 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.3% 1730 г
Цинк, Zn 1.0927 мг 12 мг 9.1% 3.5% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.792 г min 16.8 г 34.5% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.039 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 257,5 кКал.

  • Порция = 26 гр (67 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 36 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 46,6 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 54,5 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 257,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты