Рецепт Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун

Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 250 г
Сироп Агавы [Sunny Via] 20 г
Кешью 20 г
Кукурузная мука (Запекание) 24 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 3 г
Рисовая мука, белая 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 1 С1
Соус малина-тархун «Баланс» от шефа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.3 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.2% 639 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.4% 727 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 5.2% 894 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 3.9% 1192 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 3.001 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 44.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Витамин В4, холин 47.54 мг 500 мг 9.5% 4.4% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.858 мкг 400 мкг 4.5% 2.1% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 6.4% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2206 г
бета Токоферол 0.08 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.107 мг ~
Витамин Н, биотин 3.456 мкг 50 мкг 6.9% 3.2% 1447 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.0287 мг 20 мг 10.1% 4.6% 986 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.86 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Кальций, Ca 148.07 мг 1000 мг 14.8% 6.8% 675 г
Кремний, Si 2.229 мг 30 мг 7.4% 3.4% 1346 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 3% 1544 г
Натрий, Na 49.36 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2634 г
Сера, S 113.12 мг 1000 мг 11.3% 5.2% 884 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 9.5% 483 г
Хлор, Cl 48.31 мг 2300 мг 2.1% 1% 4761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.2 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1927 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4792 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 6.1% 758 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.2203 мг 2 мг 11% 5.1% 908 г
Медь, Cu 129.75 мкг 1000 мкг 13% 6% 771 г
Молибден, Mo 4.871 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1437 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 4.12 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 16.964 мкг 55 мкг 30.8% 14.2% 324 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33250 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Цинк, Zn 1.0044 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1195 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун составляет 217,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ С ОРЕХАМИ КЕШЬЮ И СОУСОМ МАЛИНА-ТАРХУН

Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 11 %, медью - 13 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун, калорийность 217,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из рикотты с орехами кешью и соусом малина-тархун, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы