Рецепт песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты песто

Руккола, сырая 500 г
Масло оливковое 500 г
Чеснок, сырой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 459.3 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 367 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.4% 5846 г
Жиры 49.9 г 56 г 89.1% 19.4% 112 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.4% 4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 1.4% 1523 г
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 3.1% 707 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.5% 4186 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 0.3% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 48.184 мкг 400 мкг 12% 2.6% 830 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 1.9% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.222 мг 15 мг 41.5% 9% 241 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 9.8% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.1563 мг 20 мг 0.8% 0.2% 12796 г
Макроэлементы
Калий, K 186 мг 2500 мг 7.4% 1.6% 1344 г
Кальций, Ca 80.7 мг 1000 мг 8.1% 1.8% 1239 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 1.3% 1701 г
Натрий, Na 13.52 мг 1300 мг 1% 0.2% 9615 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 0.8% 2867 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 1.1% 1925 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 1.9% 1170 г
Медь, Cu 39.81 мкг 1000 мкг 4% 0.9% 2512 г
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 22177 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 0.4% 4971 г

Энергетическая ценность песто составляет 459,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 459.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 49.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО

песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,1 %, витамином B9 - 12 %, витамином E - 41,5 %, витамином K - 44,9 %

Чем полезен песто

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить песто, калорийность 459,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты