Рецепт Баклажаны как нрибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны как нрибы

Баклажан (Жарка) 660 г
Лук репчатый (Жарка) 248 г
Подсолнечное масло 60 г
Сметана 25% жирности (Жарка) 278 г
Чеснок 12 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны как нрибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 15.7% 509 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.4% 952 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 7.5% 1071 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.3% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 33.61 мг 500 мг 6.7% 5.4% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.106 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3602 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 8.2% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.616 мг 15 мг 17.4% 14% 573 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 44.2% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.7212 мг 20 мг 3.6% 2.9% 2773 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.78 мг 2500 мг 8% 6.4% 1258 г
Кальций, Ca 43.56 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2296 г
Кремний, Si 9.52 мг 30 мг 31.7% 25.5% 315 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3263 г
Натрий, Na 13.42 мг 1300 мг 1% 0.8% 9687 г
Сера, S 29.08 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3439 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Хлор, Cl 47.14 мг 2300 мг 2% 1.6% 4879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.1 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3651 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5300 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 13.4% 598 г
Литий, Li 20.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1860 г
Медь, Cu 95.51 мкг 1000 мкг 9.6% 7.7% 1047 г
Молибден, Mo 4.518 мкг 70 мкг 6.5% 5.2% 1549 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11458 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20387 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4237 г
Цинк, Zn 0.4169 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 14.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.673 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.136 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны как нрибы составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ КАК НРИБЫ

Баклажаны как нрибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,4 %, витамином K - 55 %, кремнием - 31,7 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Баклажаны как нрибы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны как нрибы, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны как нрибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы