Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Овсяные отруби	30 г
Ржаные отруби	20 г
Семена льна	10 г
Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека]	30 г
Изолят Соевого Белка [Продуктовая Аптека]	20 г
Яйцо куриное	103 г
Творог 5% жирности	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.9 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	906 г
Белки	25 г	76 г	32.9%	17.7%	304 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	6.2%	862 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.8%	3000 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	10.5%	513 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1.3%	4155 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.7 мкг	900 мкг	6.3%	3.4%	1587 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	2.245 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	154.283 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	6.5%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.273 мг	1.8 мг	15.2%	8.2%	659 г
Витамин В4, холин	98.34 мг	500 мг	19.7%	10.6%	508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.616 мг	5 мг	12.3%	6.6%	812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	4.2%	1266 г
Витамин В9, фолаты	36.976 мкг	400 мкг	9.2%	4.9%	1082 г
Витамин В12, кобаламин	0.861 мкг	3 мкг	28.7%	15.4%	348 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.2%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.513 мкг	10 мкг	5.1%	2.7%	1949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.499 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	1.7%	3233 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.608 мг	~
дельта Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	4%	1359 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.15 мг	20 мг	10.8%	5.8%	930 г
Ниацин	0.294 мг	~
Бетаин	1.574 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.9 мг	2500 мг	8.3%	4.5%	1203 г
Кальций, Ca	114.91 мг	1000 мг	11.5%	6.2%	870 г
Магний, Mg	62.39 мг	400 мг	15.6%	8.4%	641 г
Натрий, Na	59.19 мг	1300 мг	4.6%	2.5%	2196 г
Сера, S	150.01 мг	1000 мг	15%	8.1%	667 г
Фосфор, P	239.8 мг	800 мг	30%	16.1%	334 г
Хлор, Cl	55.69 мг	2300 мг	2.4%	1.3%	4130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.2 мкг	~
Железо, Fe	1.646 мг	18 мг	9.1%	4.9%	1094 г
Йод, I	7.26 мкг	150 мкг	4.8%	2.6%	2066 г
Кобальт, Co	1.162 мкг	10 мкг	11.6%	6.2%	861 г
Марганец, Mn	0.8179 мг	2 мг	40.9%	22%	245 г
Медь, Cu	142.58 мкг	1000 мкг	14.3%	7.7%	701 г
Молибден, Mo	3.729 мкг	70 мкг	5.3%	2.9%	1877 г
Олово, Sn	6.3 мкг	~
Селен, Se	26.083 мкг	55 мкг	47.4%	25.5%	211 г
Стронций, Sr	8.23 мкг	~
Фтор, F	15.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25365 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5155 г
Цинк, Zn	1.0377 мг	12 мг	8.6%	4.6%	1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.354 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.344 г	~
Валин	0.31 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.401 г	~
Лизин	0.304 г	~
Метионин	0.128 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.495 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.207 г	~
Глутаминовая кислота	0.787 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	35.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.04 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.09 мг	~
Стигмастерол	0.266 мг	~
бета Ситостерол	2.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.691 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.977 г	min 16.8 г	11.8%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.2 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.845 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.511 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.723 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.382 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.573 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.9 кКал	-%
	Белки	25 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 28,7 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 30 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 40,9 %, медью - 14,3 %, селеном - 47,4 %

Чем полезен Хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе