Рецепт Стейк рыба в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк рыба в сливочном соусе

Форель радужная, дикая	600 г
Помидоры Черри [Магнит]	200 г
Сливки 33% [Белый Город]	200 г
Шпинат	100 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк рыба в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	12.3%	576 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	10.9%	644 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.6%	12882 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.3%	3093 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.4 мкг	900 мкг	9.6%	6.8%	1042 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.45 мг	5 мг	9%	6.3%	1111 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.5%	2022 г
Витамин В4, холин	2.03 мг	500 мг	0.4%	0.3%	24631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	8.4%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	9.2%	769 г
Витамин В9, фолаты	15.23 мкг	400 мкг	3.8%	2.7%	2626 г
Витамин В12, кобаламин	2.67 мкг	3 мкг	89%	62.7%	112 г
Витамин C, аскорбиновая	7.04 мг	90 мг	7.8%	5.5%	1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.253 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5929 г
Витамин Н, биотин	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Витамин К, филлохинон	48.3 мкг	120 мкг	40.3%	28.4%	248 г
Витамин РР, НЭ	3.3784 мг	20 мг	16.9%	11.9%	592 г
Ниацин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.6 мг	2500 мг	14.7%	10.4%	678 г
Кальций, Ca	52.6 мг	1000 мг	5.3%	3.7%	1901 г
Кремний, Si	5.146 мг	30 мг	17.2%	12.1%	583 г
Магний, Mg	27.1 мг	400 мг	6.8%	4.8%	1476 г
Натрий, Na	21.17 мг	1300 мг	1.6%	1.1%	6141 г
Сера, S	126.38 мг	1000 мг	12.6%	8.9%	791 г
Фосфор, P	171.9 мг	800 мг	21.5%	15.1%	465 г
Хлор, Cl	4.65 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	49462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	1.786 мг	18 мг	9.9%	7%	1008 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8929 г
Кобальт, Co	0.25 мкг	10 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Литий, Li	0.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1926 мг	2 мг	9.6%	6.8%	1038 г
Медь, Cu	68 мкг	1000 мкг	6.8%	4.8%	1471 г
Молибден, Mo	0.774 мкг	70 мкг	1.1%	0.8%	9044 г
Никель, Ni	0.31 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	7.802 мкг	55 мкг	14.2%	10%	705 г
Стронций, Sr	6.7 мкг	~
Фтор, F	4.54 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	88106 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7353 г
Цинк, Zn	0.7113 мг	12 мг	5.9%	4.2%	1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.27 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.748 г	~
Валин	0.646 г	~
Гистидин*	0.367 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	1.013 г	~
Лизин	1.144 г	~
Метионин	0.367 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.55 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.491 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.756 г	~
Аспарагиновая кислота	1.281 г	~
Глицин	0.6 г	~
Глутаминовая кислота	1.866 г	~
Пролин	0.444 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.424 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	39.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.677 г	min 16.8 г	4%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.368 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.083 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.742 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.143 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.1 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.064 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.252 г	~

Энергетическая ценность Стейк рыба в сливочном соусе составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Стейк рыба в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 89 %, витамином K - 40,3 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 14,7 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Стейк рыба в сливочном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк рыба в сливочном соусе, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк рыба в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Шоколадный молочный пирог

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-11

Калорийность: 1247 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе