Рецепт Суп рыбный (горбуша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный (горбуша)

Картофель (Варка без слива) 480 г
Морковь (Варка без слива) 155 г
Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Горбуша (Варка) 95 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный (горбуша)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7% 2000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7.4% 1872 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.9% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.6 мкг 900 мкг 40.4% 56.6% 248 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.289 мг 5 мг 45.8% 64.1% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В4, холин 19.43 мг 500 мг 3.9% 5.5% 2573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 7.8% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 16.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 5.701 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7016 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 20.4% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 9.2% 1513 г
Витамин D, кальциферол 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 16.4% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16502 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.8875 мг 20 мг 9.4% 13.2% 1060 г
Ниацин 1.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.03 мг 2500 мг 17.2% 24.1% 581 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5285 г
Кремний, Si 21.978 мг 30 мг 73.3% 102.7% 137 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 8.4% 1676 г
Натрий, Na 260.11 мг 1300 мг 20% 28% 500 г
Сера, S 50.77 мг 1000 мг 5.1% 7.1% 1970 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 11.5% 1214 г
Хлор, Cl 442.95 мг 2300 мг 19.3% 27% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.9 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 67.16 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 6.7% 2088 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 6% 2336 г
Кобальт, Co 6.106 мкг 10 мкг 61.1% 85.6% 164 г
Литий, Li 29.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 7.7% 1808 г
Медь, Cu 125.48 мкг 1000 мкг 12.5% 17.5% 797 г
Молибден, Mo 6.261 мкг 70 мкг 8.9% 12.5% 1118 г
Никель, Ni 3.109 мкг ~
Рубидий, Rb 228.9 мкг ~
Селен, Se 4.65 мкг 55 мкг 8.5% 11.9% 1183 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 40.38 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9906 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 19% 735 г
Цинк, Zn 0.4911 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2443 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.187 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный (горбуша) составляет 71,4 кКал.

  • Порция = 111 гр (79.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ (ГОРБУША)

Суп рыбный (горбуша) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 11,7 %, калием - 17,2 %, кремнием - 73,3 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 61,1 %, медью - 12,5 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Суп рыбный (горбуша)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рыбный (горбуша), калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный (горбуша), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги