Рецепт Шампиньоны обжаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны обжаренные
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны обжаренные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.2% | 1490 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.1% | 982 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 21.4% | 645 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.502 мг | 1.8 мг | 27.9% | 38.5% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 6.8% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.341 мг | 5 мг | 46.8% | 64.6% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.861 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.1% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5.4% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 7.3% | 1887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 18.824 мкг | 50 мкг | 37.6% | 51.9% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8947 мг | 20 мг | 29.5% | 40.7% | 339 г |
| Ниацин | 5.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.08 мг | 2500 мг | 21% | 29% | 476 г |
| Кальций, Ca | 3.96 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 25253 г |
| Кремний, Si | 1.858 мг | 30 мг | 6.2% | 8.6% | 1615 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2692 г |
| Натрий, Na | 5.94 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21886 г |
| Сера, S | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3400 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 19.6% | 702 г |
| Хлор, Cl | 24.77 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 2.3% | 6061 г |
| Йод, I | 22.29 мкг | 150 мкг | 14.9% | 20.6% | 673 г |
| Кобальт, Co | 14.861 мкг | 10 мкг | 148.6% | 205% | 67 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2275 г |
| Медь, Cu | 532.51 мкг | 1000 мкг | 53.3% | 73.5% | 188 г |
| Молибден, Mo | 1.858 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.7% | 3767 г |
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.198 мкг | 55 мкг | 58.5% | 80.7% | 171 г |
| Стронций, Sr | 10.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46136 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 22.2% | 621 г |
| Цинк, Zn | 0.2982 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные составляет 72,5 кКал.
- Порция = 108 гр (78.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ОБЖАРЕННЫЕ
Шампиньоны обжаренные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 27,9 %, витамином B5 - 46,8 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 21 %, фосфором - 14,2 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 148,6 %, медью - 53,3 %, селеном - 58,5 %, хромом - 16,1 %
Чем полезен Шампиньоны обжаренные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сельдь филе слабосолёное Вкусвилл
- Эскимо на сливочках клубника-малина
- Пп пицца на тортильи
- Сырники
- Теплый салат с баклажанами
- Овощное рагу с курицей
- Бутерброды с киви
- Гречка с помидорами
- Овсяное с кедровым орехом и изюмом 16.08
- Сыр "Чечил-Спагетти" с Укропом [Красногвардейский Молочный Завод]
- Шоколадный батончик без сахара Арахис Карамель SNAQER
- Шококекс на миндальной муке от Радны✨ 20’
- Пшенная каша с тыквой
- Пшенная каша с тыквой
- Павлов 08.Полуфабрикат песочный
- Руляда куриная с омлетом
- Салат с крабовыми палочками
- Гейнер
- Салат из огурцов и помидоров с маслом
- Холодец из индейки
- творог клубника
- Павлов 37. Крем сливочный с какао-порошком (57)
- Смузи с раст.молоком
- паста болоньезе
- Щи со свининой
- Белок шоколадный
- Протеин
- Конфеты eco botanica чернично-банановый смузи
- Сок сельдерея + морковь + имбирь
- Голень в сметане
- Капуста брокколи
- Запеканка овощная
- Яичница
- Шакшука
- Кетчуп томатный
- Каша рисовая
- Тушёнка говядина
- Гречка отварная с овощами
- Пиво светлое line brew
- Павлов 60. Помада шоколадная (101)
- Кисель Абрикосовый
- Рыбкин суп
- Кисель
- Ватрушка
- Аджика(Рубленая)
- Чизкейк
- скумбрия замороженная
- Котлеты ( свиноговяжий фарш, кабачок) с морковью и кабачками
- Намазка из авокадо
- Кабачковая запеканка с фаршем
- Котлеты домашние с грибами и сыром
- Пельмени сыр и перец
- Ризотто с креветками
- Колбаса
- Хлеб Могилевский элитный новый
- Котлеты классические из мяса птицы
- Сыр Брест Литовск
- Лечо
- Грудка куриная без кожи
- Фарш куриный "Хорошее дело"
- Голень куриная в духовке
- Овощи запеченные
- Изделие х/б Бриошь
- Салат с печёными овощами stimcoffee
- Филе бедра индейки
- Кофе с молоком
- Лапша грибная куриная
- Чеддер бекон ролл
- Студень
- Тещин язык
- Котлеты рубленын
- Холодец
- Зажарка
- Наггетсы
- Элевит
- Шаурма
- Карбонад Российский
- Макароны с куриной котлетой
- Джигари 2022
- Сухая смесь
- Запеченые баклажаны
- Сосиски сочные с сыром
- Салат
- Кабачок с фаршем и сыром
- Наггетсы из палтуса
- Картофель по-домашнему с сыром
- Пюре из овощей 2022
- Вівсяне печиво Зернятко
- Бедро б/к жареное
- Треска тушеная на воде с солью
- Бутерброд со шпротой
- Омлет в микроволновке
- Семечки Н Ассорти с солью (тыква,белая,черная)
- Грудка с помидорами под сыром
- Peanut butter sandwich crackers
- Каша ячневая
- Скумбрия
- Кальмар копчёный кольца
- Качачки жареные со сметаной и чесноком
- Холодник на кефире
Метки: Как приготовить Шампиньоны обжаренные, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны обжаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
