Рецепт Грибной суп пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп пюре

Куриный бульен	1000 г
Мука пшеничная	75 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	250 г
Чеснок луковица (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Шампиньоны	500 г
Масло оливковое	17 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Грибы порезать не очень тонкими пластинками, переложить в сковороду и жарить на подсолнечном масле под крышкой на среднем огне около 20 минут, посолив и поперчив. 2. Затем аккуратно переложить грибы вместе с образовавшейся жидкостью в кастрюлю с еще горячим бульоном. 3. В ковшике или сотейнике растопить масло и поджарить на нем мелко порубленный чеснок до появления характерного запаха. Всыпать муку по ложке, тщательно перемешивая загустевающую массу, затем медленно влить сливки. Перемешивая венчиком, не давая образоваться комочкам, варить на медленном огне до образования густого соуса. Если соус получился очень густым, можно добавить несколько ложек бульона. 4. Перелить бульон с грибами и белый соус в блендер, взбить до образования однородной массы. 5. Возвращаем суп в кастрюлю и доводим до кипения, добавив соль, перец и специи по вкусу. Вместо масла сливочного добавила оливковое

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.3 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2297 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	7.8%	1767 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	10.9%	1244 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.5%	5615 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.8%	2000 г
Вода	94 г	2273 г	4.1%	5.6%	2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	9.5%	1429 г
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	1.6%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	11.6%	1176 г
Витамин В4, холин	2.31 мг	500 мг	0.5%	0.7%	21645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.68 мг	5 мг	13.6%	18.6%	735 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	5.5%	2500 г
Витамин В9, фолаты	11.123 мкг	400 мкг	2.8%	3.8%	3596 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	4.9%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	2.21 мг	90 мг	2.5%	3.4%	4072 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	2.6%	5357 г
Витамин Н, биотин	1.553 мкг	50 мкг	3.1%	4.2%	3220 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.5%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.5758 мг	20 мг	12.9%	17.6%	776 г
Макроэлементы
Калий, K	187.55 мг	2500 мг	7.5%	10.2%	1333 г
Кальций, Ca	19.82 мг	1000 мг	2%	2.7%	5045 г
Кремний, Si	0.161 мг	30 мг	0.5%	0.7%	18634 г
Магний, Mg	9.95 мг	400 мг	2.5%	3.4%	4020 г
Натрий, Na	121.06 мг	1300 мг	9.3%	12.7%	1074 г
Сера, S	25.76 мг	1000 мг	2.6%	3.5%	3882 г
Фосфор, P	70.2 мг	800 мг	8.8%	12%	1140 г
Хлор, Cl	186.79 мг	2300 мг	8.1%	11.1%	1231 г
Микроэлементы
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	4.21 мкг	~
Железо, Fe	0.563 мг	18 мг	3.1%	4.2%	3197 г
Йод, I	6.92 мкг	150 мкг	4.6%	6.3%	2168 г
Кобальт, Co	5.476 мкг	10 мкг	54.8%	74.8%	183 г
Марганец, Mn	0.0494 мг	2 мг	2.5%	3.4%	4049 г
Медь, Cu	19.98 мкг	1000 мкг	2%	2.7%	5005 г
Молибден, Mo	2.435 мкг	70 мкг	3.5%	4.8%	2875 г
Селен, Se	0.418 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	13158 г
Фтор, F	19.95 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	20050 г
Хром, Cr	4.49 мкг	50 мкг	9%	12.3%	1114 г
Цинк, Zn	0.3616 мг	12 мг	3%	4.1%	3319 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Грибной суп пюре составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	94 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП ПЮРЕ

Грибной суп пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином PP - 12,9 %, кобальтом - 54,8 %

Чем полезен Грибной суп пюре

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной суп пюре, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киш с грибами, беконом, рикоттой и шпинатом

Котлето-оладьи из селезенки

Запеканка творожная с черноплодным вареньем и жимолостью

Лучшие рационы

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе