Рецепт Песто с кейлом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто с кейлом

Подсолнечник, семечки 152 г
Тыквенные семечки, сушеные 4 г
Грецкий орех 193 г
Базилик, свежий 115 г
Базилик, свежий 122 г
Бразильский орех 80 г
Кейл Капуста Кудрявая [Агрохолдинг Московский] 403 г
Сыр Козий Выдержанный [G-Balance] 604 г
Оливковое масло 1000 г
Чеснок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто с кейлом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 518.2 ккал 1684 ккал 30.8% 5.9% 325 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.4% 800 г
Жиры 51.9 г 56 г 92.7% 17.9% 108 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.4% 1429 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.3% 6951 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 0.5% 3846 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 1.1% 1825 г
бета Криптоксантин 3.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 482.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 1.9% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.3% 6207 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 0.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 1.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 24.44 мкг 400 мкг 6.1% 1.2% 1637 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 0.5% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.5 мг 15 мг 43.3% 8.4% 231 г
гамма Токоферол 0.34 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.615 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8130 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 9.2% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.3884 мг 20 мг 6.9% 1.3% 1441 г
Ниацин 0.68 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.58 мг 2500 мг 4.9% 0.9% 2023 г
Кальций, Ca 52.97 мг 1000 мг 5.3% 1% 1888 г
Кремний, Si 4.743 мг 30 мг 15.8% 3% 633 г
Магний, Mg 43.98 мг 400 мг 11% 2.1% 910 г
Натрий, Na 11.03 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 11786 г
Сера, S 27.68 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3613 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 2% 952 г
Хлор, Cl 5.51 мг 2300 мг 0.2% 41742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 7.37 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 1.1% 1754 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16129 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 2.2% 881 г
Литий, Li 0.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.4083 мг 2 мг 20.4% 3.9% 490 г
Медь, Cu 225.16 мкг 1000 мкг 22.5% 4.3% 444 г
Молибден, Mo 2.273 мкг 70 мкг 3.2% 0.6% 3080 г
Никель, Ni 21.743 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 59.102 мкг 55 мкг 107.5% 20.7% 93 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 53.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7536 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.6% 3106 г
Цинк, Zn 0.6875 мг 12 мг 5.7% 1.1% 1745 г
Цирконий, Zr 9.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 9.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.058 мг ~
Стигмастерол 0.173 мг ~
бета Ситостерол 46.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.312 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.554 г min 16.8 г 158.1% 30.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.579 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25.567 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.258 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.088 г от 11.2 до 20.6 г 90.1% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 9.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.522 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Песто с кейлом составляет 518,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 518.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 51.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО С КЕЙЛОМ

Песто с кейлом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 43,3 %, витамином K - 47,8 %, кремнием - 15,8 %, магнием - 11 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 20,4 %, медью - 22,5 %, селеном - 107,5 %

Чем полезен Песто с кейлом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто с кейлом, калорийность 518,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто с кейлом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы