Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Курица 1 кат. (Тушение) 1358 г
Подсолнечное масло 42 г
Лук репчатый (Тушение) 206 г
Морковь (Тушение) 145 г
Баклажан (Тушение) 432 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 411 г
Кабачок (Тушение) 323 г
Пекинская капуста 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.6% 792 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.1% 523 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.8 мкг 900 мкг 17.1% 11.7% 585 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 10.5% 648 г
Лютеин + Зеаксантин 5.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.7% 1856 г
Витамин В4, холин 41.79 мг 500 мг 8.4% 5.7% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 6.5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 10.5% 654 г
Витамин В9, фолаты 14.038 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2849 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.1% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 4.9% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 5.1% 1326 г
Витамин Н, биотин 5.192 мкг 50 мкг 10.4% 7.1% 963 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 5.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 6.4096 мг 20 мг 32% 21.9% 312 г
Ниацин 3.97 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.32 мг 2500 мг 10% 6.8% 1003 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 2% 3497 г
Кремний, Si 10.14 мг 30 мг 33.8% 23.1% 296 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2161 г
Натрий, Na 36.9 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3523 г
Сера, S 100.97 мг 1000 мг 10.1% 6.9% 990 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 8.3% 817 г
Хлор, Cl 57.08 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.6 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 5.98 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1572 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7853 г
Кобальт, Co 7.491 мкг 10 мкг 74.9% 51.2% 133 г
Литий, Li 14.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Медь, Cu 96.31 мкг 1000 мкг 9.6% 6.6% 1038 г
Молибден, Mo 6.205 мкг 70 мкг 8.9% 6.1% 1128 г
Никель, Ni 2.543 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 4.916 мкг 55 мкг 8.9% 6.1% 1119 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 73.44 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5447 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 7.6% 898 г
Цинк, Zn 1.2466 мг 12 мг 10.4% 7.1% 963 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.553 г min 16.8 г 27.1% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.652 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.594 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 32 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 74,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы