Рецепт Картофельные катлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные катлеты

Картофель отварной по 1-206	2000 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	300 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия]	120 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные катлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.5 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1207 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.7%	1267 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.8%	918 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	4.9%	1480 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.2%	3243 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	4%	1786 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	5.1%	1406 г
Витамин В4, холин	32.89 мг	500 мг	6.6%	4.7%	1520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	7.6%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	8%	897 г
Витамин В9, фолаты	8.414 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4754 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	4.2%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	10.83 мг	90 мг	12%	8.6%	831 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	2.1%	3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	0.8%	8824 г
Витамин Н, биотин	2.052 мкг	50 мкг	4.1%	2.9%	2437 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.1683 мг	20 мг	10.8%	7.7%	922 г
Ниацин	0.855 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	394 мг	2500 мг	15.8%	11.3%	635 г
Кальций, Ca	125.19 мг	1000 мг	12.5%	9%	799 г
Магний, Mg	23.54 мг	400 мг	5.9%	4.2%	1699 г
Натрий, Na	205.15 мг	1300 мг	15.8%	11.3%	634 г
Сера, S	57.58 мг	1000 мг	5.8%	4.2%	1737 г
Фосфор, P	124.5 мг	800 мг	15.6%	11.2%	643 г
Хлор, Cl	203.04 мг	2300 мг	8.8%	6.3%	1133 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.903 мг	18 мг	5%	3.6%	1993 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9494 г
Кобальт, Co	0.927 мкг	10 мкг	9.3%	6.7%	1079 г
Марганец, Mn	0.1176 мг	2 мг	5.9%	4.2%	1701 г
Медь, Cu	141.49 мкг	1000 мкг	14.1%	10.1%	707 г
Молибден, Mo	0.556 мкг	70 мкг	0.8%	0.6%	12590 г
Селен, Se	4.509 мкг	55 мкг	8.2%	5.9%	1220 г
Фтор, F	5.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78431 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Цинк, Zn	0.859 мг	12 мг	7.2%	5.2%	1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.131 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.356 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.408 г	~
Заменимые аминокислоты	1.69 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.287 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.739 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.142 г	~
14:0 Миристиновая	0.375 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.965 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.133 г	min 16.8 г	6.7%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.957 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.184 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Картофельные катлеты составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.5 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КАТЛЕТЫ

Картофельные катлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 12 %, калием - 15,8 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 15,6 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Картофельные катлеты

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные катлеты, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные катлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Оладьи из свиной печени

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе