Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное (Запекание) 5 Штука
Сахар песок 150 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 200 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яблоко 400 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.7% 854 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 3.5% 903 г
Углеводы 54.9 г 219 г 25.1% 8% 399 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8545 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 3.9% 812 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 3.5% 896 г
Витамин В4, холин 103.43 мг 500 мг 20.7% 6.6% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 3.8% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.95 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10127 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 2.3% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 2.7% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3876 г
Витамин Н, биотин 8.423 мкг 50 мкг 16.8% 5.3% 594 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6365 мг 20 мг 8.2% 2.6% 1222 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.22 мг 2500 мг 9.9% 3.1% 1007 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2660 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.4% 2251 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3552 г
Натрий, Na 302.71 мг 1300 мг 23.3% 7.4% 429 г
Сера, S 74.67 мг 1000 мг 7.5% 2.4% 1339 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 3.5% 893 г
Хлор, Cl 68.8 мг 2300 мг 3% 1% 3343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 163.3 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 2.596 мг 18 мг 14.4% 4.6% 693 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 1.8% 1730 г
Кобальт, Co 4.846 мкг 10 мкг 48.5% 15.4% 206 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4598 г
Медь, Cu 108.74 мкг 1000 мкг 10.9% 3.5% 920 г
Молибден, Mo 6.696 мкг 70 мкг 9.6% 3% 1045 г
Никель, Ni 11.333 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 12.238 мкг 55 мкг 22.3% 7.1% 449 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 28.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 2.8% 1155 г
Цинк, Zn 0.5724 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2096 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 54.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 26.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 16,8 %, фосфором - 11,2 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 48,5 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 315,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты