Рецепт Рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу с грибами
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 320 г |
| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Фарш говяжий | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.9% | 1652 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.5% | 778 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.7% | 909 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.3 мкг | 900 мкг | 31% | 30% | 322 г |
| бета Каротин | 1.688 мг | 5 мг | 33.8% | 32.8% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 6.9% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.014 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.65 мг | 90 мг | 21.8% | 21.1% | 458 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.732 мг | 15 мг | 11.5% | 11.1% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 2.585 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5% | 1934 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 22.8% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3228 мг | 20 мг | 6.6% | 6.4% | 1512 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.15 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.8% | 988 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3899 г |
| Кремний, Si | 27.632 мг | 30 мг | 92.1% | 89.2% | 109 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 3.8% | 2579 г |
| Натрий, Na | 9.48 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13713 г |
| Сера, S | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4570 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 5.5% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 34.71 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 2.6% | 3727 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 4.338 мкг | 10 мкг | 43.4% | 42.1% | 231 г |
| Литий, Li | 15.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1331 г |
| Медь, Cu | 155.42 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 15% | 643 г |
| Молибден, Mo | 8.382 мкг | 70 мкг | 12% | 11.6% | 835 г |
| Никель, Ni | 6.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.802 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.4% | 1145 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25016 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.5% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.3525 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с грибами составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ С ГРИБАМИ
Рагу с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 21,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 23,5 %, кремнием - 92,1 %, кобальтом - 43,4 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12 %
Чем полезен Рагу с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажаны с фаршем ( Кухня без фанатизма) 31.08
- Сырники 2%
- Салат с ростбифом и фасолью
- Яйца с брынзой и свежими овощами
- Салат с говядиной (Beef Buds)
- Капуста жареная
- Паста с кунжутом
- Сэндвич с лососем сапсан
- Щековина копчëно-вареная
- Kasza jeczmienna
- Курица терияки с квасным суслом
- Куриное филе в соусе манго
- Майонез на желтках
- Яичница с фаршем
- Чиа пудинг
- High protein cranberry Cassis bar
- Льняной хлеб
- Десерт Трюфели с сыром ДорБлю
- Венегрет
- Кабачок+С1
- Миндальное молоко без сахара [Alpro]
- Протеин шоколад
- Протеин клубника
- Шампинтоны с русского
- Ккк кето джем абрикосовый болгария-22
- рулет куриный варено-копченый
- Творог лидл
- Сметана 30 с русского
- Оливки камуфляж зелёные
- Гауда кауфлянд
- Молоко для капучино
- Молоко 1.5 кауфлянд
- Рыба копченая с русского
- Капуччино
- Kohupiim
- Сыр эмамндер кауфлянд
- Биойогурт с Грушей и Черникой
- Масло сливочное кауфлянд
- Оладьи из кабачков
- Шоколад белый без сахара
- Шоколад молочный какфлянд
- Салат (белокачаная капуста, лук, морковь, заправка)
- Рыба солёная лидл
- Рыба замороженная кауфлянд
- Гречка с русского
- Рис тёмный кауфлянд
- Рубленые куриные котлеты с овощами
- Анютинский хлеб
- Лапша тёмная кауфлянд
- Орехи грецкие кауфлянд
- Вафли Тонкие с Кокосовым Кремом
- Йогурт без сахара
- Лохикейто
- Суп с фрикадельками
- Магний + Калий [Doppel Herz]
- Овсяная каша на воде МОЁ
- Рулет бисквитный с варёной сгущенкой
- Царская ватрушка
- Тушеная телятина
- Гауда кауфлянд
- Сыр Халлуми, Сыроварня Вяртемяги ЗХ
- Медь хелат [Эвалар]
- Свиная шейка жареная
- Кабачки в сухарях
- Рис отварной
- Плов с индейкой
- Смарт кофе 3 поколение
- Смесь овощная Мексиканская
- Сыр Natura
- Смесь овощная Гавайская
- Зефир ванильный
- Творог ЗДРАВУШКА 2%
- Паштет утка
- Хлеб белковый
- Овощная смесь Белковая
- Минтай с сыром
- Оладьи банановые с какао и стружкой 2022 Юля (16%)
- Омлет
- Овсянка
- Overnight oats with topping
- Кабачковые оладьи 31.08.22
- Молоко безлактозное 1,8%
- Пивные дрожжи ЭККО ПЛЮС с магнием
- Баранина
- Карри
- Колбаса богачев чеченская
- Квас Сулакский
- Брауни 3
- База
- Булочки хлебные сдобные (Голда)
- Гранола
- 542. Рагу овощное (1-й вариант)
- Оладьи
- Лютеница Домашняя Олинеза грубого помола
- Творожная шарлотка
- 586. Соус сметанный
- Круассаны
- Мороженое Vanilla Caramel Brownie OPPO
- Салат
- Житній хліб
Метки: Как приготовить Рагу с грибами, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
