Рецепт Капуста тушёная с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с куриным филе

Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12% 710 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.8% 789 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 22.57 мг 500 мг 4.5% 3.8% 2215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 9.3% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 11.9% 717 г
Витамин В9, фолаты 1.421 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28149 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 9.9% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.068 мг 15 мг 20.5% 17.4% 489 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 39.4% 215 г
Витамин РР, НЭ 3.2439 мг 20 мг 16.2% 13.8% 617 г
Ниацин 4.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.58 мг 2500 мг 7.6% 6.5% 1319 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3663 г
Кремний, Si 12.553 мг 30 мг 41.8% 35.5% 239 г
Магний, Mg 38.89 мг 400 мг 9.7% 8.2% 1029 г
Натрий, Na 871.64 мг 1300 мг 67% 56.9% 149 г
Сера, S 119.08 мг 1000 мг 11.9% 10.1% 840 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 8.2% 1047 г
Хлор, Cl 1342.45 мг 2300 мг 58.4% 49.6% 171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1758 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 50.1% 170 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3817 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 8.1% 1054 г
Молибден, Mo 8.447 мкг 70 мкг 12.1% 10.3% 829 г
Никель, Ni 3.553 мкг ~
Селен, Se 7.599 мкг 55 мкг 13.8% 11.7% 724 г
Фтор, F 45.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8743 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 16.1% 525 г
Цинк, Zn 0.8358 мг 12 мг 7% 5.9% 1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 72.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.316 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриным филе составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Капуста тушёная с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 46,4 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 41,8 %, хлором - 58,4 %, кобальтом - 59 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 13,8 %, хромом - 19 %

Чем полезен Капуста тушёная с куриным филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с куриным филе, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги