Рецепт Тушеная красная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная красная капуста

Оливковое масло	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Капуста краснокочанная (Тушение)	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная красная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1%	9500 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	15%	589 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.4%	3650 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.2%	870 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.1%	2831 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	3.4%	2616 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4717 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин В4, холин	19.62 мг	500 мг	3.9%	3.5%	2548 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	5.1%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	8.1%	1099 г
Витамин В9, фолаты	5.54 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7220 г
Витамин C, аскорбиновая	24.07 мг	90 мг	26.7%	23.6%	374 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.982 мг	15 мг	6.5%	5.8%	1527 г
Витамин Н, биотин	3.017 мкг	50 мкг	6%	5.3%	1657 г
Витамин К, филлохинон	47 мкг	120 мкг	39.2%	34.7%	255 г
Витамин РР, НЭ	0.4819 мг	20 мг	2.4%	2.1%	4150 г
Ниацин	0.381 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.26 мг	2500 мг	12.9%	11.4%	776 г
Кальций, Ca	63.52 мг	1000 мг	6.4%	5.7%	1574 г
Кремний, Si	31.588 мг	30 мг	105.3%	93.2%	95 г
Магний, Mg	18.05 мг	400 мг	4.5%	4%	2216 г
Натрий, Na	5.05 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	25743 г
Сера, S	15.02 мг	1000 мг	1.5%	1.3%	6658 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	4.1%	2174 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	3.5%	2507 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Марганец, Mn	0.2742 мг	2 мг	13.7%	12.1%	729 г
Медь, Cu	20.04 мкг	1000 мкг	2%	1.8%	4990 г
Никель, Ni	5.641 мкг	~
Селен, Se	0.599 мкг	55 мкг	1.1%	1%	9182 г
Фтор, F	0.08 мкг	4000 мкг			5000000 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Цинк, Zn	0.2611 мг	12 мг	2.2%	1.9%	4596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.376 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.964 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.104 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.067 г	~
14:0 Миристиновая	0.218 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.584 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.405 г	min 16.8 г	32.2%	28.5%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.188 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.153 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.989 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.859 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тушеная красная капуста составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КРАСНАЯ КАПУСТА

Тушеная красная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,7 %, витамином K - 39,2 %, калием - 12,9 %, кремнием - 105,3 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Тушеная красная капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная красная капуста, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная красная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе