Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Куриный фарш	60 г
Капуста белокочанная	40 г
Лук репчатый	15 г
Морковь	15 г
Рис белый, крупа рисовая	23 г
Яйцо куриное	5 г
Подсолнечное масло	8 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Томатный соус, консервированный	6.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.9 г
Помидор (томат), парниковый	68 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.4 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1472 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	6.8%	1288 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.9%	982 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4%	2190 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3011 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.3 мкг	900 мкг	17%	14.9%	587 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.9 мг	5 мг	18%	15.7%	556 г
бета Криптоксантин	0.173 мкг	~
Ликопин	371.751 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.323 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.9%	1800 г
Витамин В4, холин	30.06 мг	500 мг	6%	5.2%	1663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	6.5%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	8%	1087 г
Витамин В9, фолаты	7.226 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5536 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	4.4%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	16.59 мг	90 мг	18.4%	16.1%	542 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.661 мг	15 мг	11.1%	9.7%	903 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.5%	5952 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	12.1%	723 г
Витамин РР, НЭ	2.1805 мг	20 мг	10.9%	9.5%	917 г
Ниацин	0.485 мг	~
Бетаин	1.956 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.69 мг	2500 мг	11.8%	10.3%	848 г
Кальций, Ca	21.38 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4677 г
Кремний, Si	21.72 мг	30 мг	72.4%	63.3%	138 г
Магний, Mg	17.18 мг	400 мг	4.3%	3.8%	2328 г
Натрий, Na	278.29 мг	1300 мг	21.4%	18.7%	467 г
Сера, S	66.69 мг	1000 мг	6.7%	5.9%	1499 г
Фосфор, P	85.8 мг	800 мг	10.7%	9.4%	932 г
Хлор, Cl	401.51 мг	2300 мг	17.5%	15.3%	573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	262.6 мкг	~
Бор, B	101.2 мкг	~
Ванадий, V	20.45 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	3.7%	2372 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	1.2%	7177 г
Кобальт, Co	2.998 мкг	10 мкг	30%	26.2%	334 г
Литий, Li	8.959 мкг	~
Марганец, Mn	0.2684 мг	2 мг	13.4%	11.7%	745 г
Медь, Cu	104.41 мкг	1000 мкг	10.4%	9.1%	958 г
Молибден, Mo	5.964 мкг	70 мкг	8.5%	7.4%	1174 г
Никель, Ni	6.918 мкг	~
Рубидий, Rb	73.9 мкг	~
Селен, Se	4.813 мкг	55 мкг	8.8%	7.7%	1143 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Титан, Ti	1.89 мкг	~
Фтор, F	19.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20523 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	4.8%	1805 г
Цинк, Zn	0.7332 мг	12 мг	6.1%	5.3%	1637 г
Цирконий, Zr	2.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.935 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.438 г	~
Лизин	0.434 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аланин	0.318 г	~
Аспарагиновая кислота	0.527 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.89 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.341 мг	~
бета Ситостерол	8.807 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.708 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.812 г	min 16.8 г	10.8%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.648 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.741 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.563 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	20%
18:2 Линолевая (ud)	2.342 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.322 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Обед составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.4 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18 %, витамином C - 18,4 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 13,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 72,4 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Обед

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе