Рецепт Кальмар отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар отварной

Кальмар 600 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.7 ккал 1684 ккал 1% 6% 10084 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 23.4% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.2% 14000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.6% 73000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 25.1% 2368 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 1.2% 52941 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 12% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 4.8% 12000 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 13.2% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 10.2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.833 мкг 400 мкг 0.5% 3% 21822 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 43.1% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 1.8% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 14.4% 4087 г
Витамин РР, НЭ 1.2667 мг 20 мг 6.3% 37.7% 1579 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.5 мг 2500 мг 1.9% 11.4% 5263 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 5.4% 10905 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 24% 2527 г
Натрий, Na 20.83 мг 1300 мг 1.6% 9.6% 6241 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 15.6% 3851 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 31.1% 1918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 6% 9836 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 199.4% 300 г
Кобальт, Co 15.833 мкг 10 мкг 158.3% 947.9% 63 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 8.4% 7067 г
Медь, Cu 257.5 мкг 1000 мкг 25.8% 154.5% 388 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 28.7% 2100 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Селен, Se 7.467 мкг 55 мкг 13.6% 81.4% 737 г
Фтор, F 67.58 мкг 4000 мкг 1.7% 10.2% 5919 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 15% 4000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 66.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Кальмар отварной составляет 16,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ОТВАРНОЙ

Кальмар отварной богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 33,3 %, кобальтом - 158,3 %, медью - 25,8 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Кальмар отварной

  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар отварной, калорийность 16,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты