Рецепт Омлет брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет брокколи

Брокколи, цветы, сырая 200 г
Яйцо куриное 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.5% 1000 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.5% 918 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 15.3% 689 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 15.7% 669 г
Витамин В4, холин 125.88 мг 500 мг 25.2% 26.6% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 18% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 27.869 мкг 400 мкг 7% 7.4% 1435 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 10.1% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 31.48 мг 90 мг 35% 36.9% 286 г
Витамин D, кальциферол 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 11.5% 921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин Н, биотин 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 21.6% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0862 мг 20 мг 10.4% 11% 959 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.87 мг 2500 мг 8.1% 8.5% 1238 г
Кальций, Ca 61.2 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1634 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 1.5% 7317 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2388 г
Натрий, Na 713.77 мг 1300 мг 54.9% 57.9% 182 г
Сера, S 106.98 мг 1000 мг 10.7% 11.3% 935 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 17.1% 618 г
Хлор, Cl 1066.31 мг 2300 мг 46.4% 48.9% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 9.6% 1098 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 7.6% 1386 г
Кобальт, Co 5.639 мкг 10 мкг 56.4% 59.5% 177 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 5.9% 1773 г
Медь, Cu 67.97 мкг 1000 мкг 6.8% 7.2% 1471 г
Молибден, Mo 5.164 мкг 70 мкг 7.4% 7.8% 1356 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 16.289 мкг 55 мкг 29.6% 31.2% 338 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12796 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.7893 мг 12 мг 6.6% 7% 1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет брокколи составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 153 гр (145 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БРОККОЛИ

Омлет брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 35 %, витамином H - 20,5 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 46,4 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Омлет брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет брокколи, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги