Рецепт Домашний омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний омлет

Яйцо куриное (Жарка) 5 С0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.7% 644 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13% 479 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.3 мкг 900 мкг 23.1% 14.4% 432 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 14.5% 429 г
Витамин В4, холин 212.53 мг 500 мг 42.5% 26.5% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 15.3% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.205 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5552 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 11.6% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 11.3% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2249 г
Витамин Н, биотин 18.331 мкг 50 мкг 36.7% 22.9% 273 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3314 мг 20 мг 16.7% 10.4% 600 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.46 мг 2500 мг 6.5% 4% 1548 г
Кальций, Ca 79.38 мг 1000 мг 7.9% 4.9% 1260 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2863 г
Натрий, Na 129.86 мг 1300 мг 10% 6.2% 1001 г
Сера, S 160.02 мг 1000 мг 16% 10% 625 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 14.8% 420 г
Хлор, Cl 165.62 мг 2300 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 7.6% 820 г
Йод, I 16.06 мкг 150 мкг 10.7% 6.7% 934 г
Кобальт, Co 8.874 мкг 10 мкг 88.7% 55.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7491 г
Медь, Cu 75.19 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1330 г
Молибден, Mo 6.542 мкг 70 мкг 9.3% 5.8% 1070 г
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Селен, Se 25.412 мкг 55 мкг 46.2% 28.8% 216 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 52.97 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7551 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 5% 1250 г
Цинк, Zn 1.0741 мг 12 мг 9% 5.6% 1117 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 470.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.306 г min 16.8 г 31.6% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Домашний омлет составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (321 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ОМЛЕТ

Домашний омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 42,5 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином D - 18,2 %, витамином H - 36,7 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 23,8 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 88,7 %, селеном - 46,2 %

Чем полезен Домашний омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний омлет, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы