Рецепт Треска тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушёная

Треска (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.7% 472 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В4, холин 63.22 мг 500 мг 12.6% 9.3% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.323 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4806 г
Витамин В12, кобаламин 1.59 мкг 3 мкг 53% 39.2% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.5% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.93 мг 15 мг 26.2% 19.4% 382 г
Витамин Н, биотин 10.046 мкг 50 мкг 20.1% 14.9% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.4417 мг 20 мг 27.2% 20.1% 368 г
Ниацин 2.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.19 мг 2500 мг 13.9% 10.3% 720 г
Кальций, Ca 29.42 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3399 г
Кремний, Si 0.583 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5146 г
Магний, Mg 31.76 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1259 г
Натрий, Na 49.79 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2611 г
Сера, S 206.71 мг 1000 мг 20.7% 15.3% 484 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 21% 352 г
Хлор, Cl 150.99 мг 2300 мг 6.6% 4.9% 1523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3087 г
Йод, I 64.33 мкг 150 мкг 42.9% 31.7% 233 г
Кобальт, Co 30.052 мкг 10 мкг 300.5% 222.1% 33 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1898 г
Медь, Cu 161.93 мкг 1000 мкг 16.2% 12% 618 г
Молибден, Mo 3.931 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1781 г
Никель, Ni 9.194 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 17.611 мкг 55 мкг 32% 23.7% 312 г
Фтор, F 691.52 мкг 4000 мкг 17.3% 12.8% 578 г
Хром, Cr 54.28 мкг 50 мкг 108.6% 80.3% 92 г
Цинк, Zn 1.133 мг 12 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.628 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.977 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.62 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.867 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 64.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.665 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Треска тушёная составляет 135,3 кКал.

  • Порция = 232 гр (313.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЁНАЯ

Треска тушёная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 53 %, витамином E - 26,2 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 13,9 %, фосфором - 28,4 %, йодом - 42,9 %, кобальтом - 300,5 %, медью - 16,2 %, селеном - 32 %, фтором - 17,3 %, хромом - 108,6 %

Чем полезен Треска тушёная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушёная, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты