Рецепт Котлеты шампиньоны + кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты шампиньоны + кабачок

Шампиньоны (Запекание) 176 г
Адыгейская соль 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Кабачок (Запекание) 85 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 370 г
Овсяные отруби 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты шампиньоны + кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 22.1% 336 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.2% 3434 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3.1% 2413 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 12.4% 604 г
Витамин В4, холин 106.17 мг 500 мг 21.2% 15.8% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 2.204 мг 5 мг 44.1% 32.8% 227 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 24.1% 310 г
Витамин В9, фолаты 19.849 мкг 400 мкг 5% 3.7% 2015 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 6.6% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 3.5% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2423 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.794 мкг 50 мкг 17.6% 13.1% 569 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.7845 мг 20 мг 43.9% 32.7% 228 г
Ниацин 10.592 мг ~
Бетаин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.51 мг 2500 мг 21.3% 15.9% 469 г
Кальций, Ca 27.37 мг 1000 мг 2.7% 2% 3654 г
Кремний, Si 6.738 мг 30 мг 22.5% 16.8% 445 г
Магний, Mg 87.12 мг 400 мг 21.8% 16.2% 459 г
Натрий, Na 575.51 мг 1300 мг 44.3% 33% 226 г
Сера, S 223.47 мг 1000 мг 22.3% 16.6% 447 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 21.4% 348 г
Хлор, Cl 876.27 мг 2300 мг 38.1% 28.4% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 1.915 мг 18 мг 10.6% 7.9% 940 г
Йод, I 11.97 мкг 150 мкг 8% 6% 1253 г
Кобальт, Co 15.305 мкг 10 мкг 153.1% 114% 65 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 10.8% 689 г
Медь, Cu 306.48 мкг 1000 мкг 30.6% 22.8% 326 г
Молибден, Mo 12.556 мкг 70 мкг 17.9% 13.3% 558 г
Никель, Ni 0.526 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 29.412 мкг 55 мкг 53.5% 39.8% 187 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 22.05 мкг ~
Фтор, F 118.88 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3365 г
Хром, Cr 25.68 мкг 50 мкг 51.4% 38.3% 195 г
Цинк, Zn 1.5525 мг 12 мг 12.9% 9.6% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.702 г ~
Валин 1.234 г ~
Гистидин* 1.178 г ~
Изолейцин 1.061 г ~
Лейцин 1.866 г ~
Лизин 2.386 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.816 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.859 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 2.766 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 1.006 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты шампиньоны + кабачок составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ШАМПИНЬОНЫ + КАБАЧОК

Котлеты шампиньоны + кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 44,1 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 21,3 %, кремнием - 22,5 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 38,1 %, кобальтом - 153,1 %, марганцем - 14,5 %, медью - 30,6 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 53,5 %, хромом - 51,4 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Котлеты шампиньоны + кабачок

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты шампиньоны + кабачок, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты шампиньоны + кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты