Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 80 г
Свекла, вареная 250 г
Картофель 250 г
Масло из виноградных косточек 5 г
Капуста белокочанная 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.2% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.8% 5091 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.8% 4132 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.2% 3333 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.4% 2534 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 18.1% 1335 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 19.5% 1241 г
Лютеин + Зеаксантин 0.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 10.1% 2368 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 12.536 мкг 400 мкг 3.1% 7.5% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 13.5% 1772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1.7% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4121 мг 20 мг 7.1% 17.1% 1416 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.15 мг 2500 мг 7.2% 17.3% 1380 г
Кальций, Ca 8.14 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12285 г
Кремний, Si 7.558 мг 30 мг 25.2% 60.7% 397 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 5.5% 4338 г
Натрий, Na 111.27 мг 1300 мг 8.6% 20.7% 1168 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3840 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 9.9% 2417 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 16.69 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 5.1% 4749 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 18987 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 21.2% 1135 г
Литий, Li 7.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 7.5% 3180 г
Медь, Cu 68.24 мкг 1000 мкг 6.8% 16.4% 1465 г
Молибден, Mo 1.888 мкг 70 мкг 2.7% 6.5% 3708 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 1.697 мкг 55 мкг 3.1% 7.5% 3241 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70796 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 6.3% 3876 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 4.3% 5500 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.322 мг ~
бета Ситостерол 0.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы