Рецепт Шпинатники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинатники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яичный желток куриный (Запекание) 25 г
Оливковое масло 7 г
Шпинат (Запекание) 25 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 25 г
Рисовая мука, белая 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 5 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинатники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.7% 429 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.2% 560 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.7% 1685 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.5 мкг 900 мкг 20.1% 9.2% 499 г
Ретинол 0.11 мг ~
альфа Каротин 2.196 мкг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 4.7% 977 г
бета Криптоксантин 23.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6% 763 г
Витамин В4, холин 105.84 мг 500 мг 21.2% 9.7% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.1% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 5.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 30.714 мкг 400 мкг 7.7% 3.5% 1302 г
Витамин В12, кобаламин 1.13 мкг 3 мкг 37.7% 17.3% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 3.1% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 2.8% 1618 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.687 мкг 50 мкг 21.4% 9.8% 468 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 15.5% 295 г
Витамин РР, НЭ 3.6041 мг 20 мг 18% 8.3% 555 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.28 мг 2500 мг 7.3% 3.3% 1364 г
Кальций, Ca 146.73 мг 1000 мг 14.7% 6.7% 682 г
Кремний, Si 4.133 мг 30 мг 13.8% 6.3% 726 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1354 г
Натрий, Na 326.6 мг 1300 мг 25.1% 11.5% 398 г
Сера, S 178.55 мг 1000 мг 17.9% 8.2% 560 г
Фосфор, P 229.4 мг 800 мг 28.7% 13.2% 349 г
Хлор, Cl 547.07 мг 2300 мг 23.8% 10.9% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 2.173 мг 18 мг 12.1% 5.5% 828 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 2.8% 1620 г
Кобальт, Co 3.877 мкг 10 мкг 38.8% 17.8% 258 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 5.6% 817 г
Медь, Cu 84.51 мкг 1000 мкг 8.5% 3.9% 1183 г
Молибден, Mo 8.328 мкг 70 мкг 11.9% 5.5% 841 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Олово, Sn 10.24 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 26.688 мкг 55 мкг 48.5% 22.2% 206 г
Стронций, Sr 18.58 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 27.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14482 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2024 г
Цинк, Zn 0.7548 мг 12 мг 6.3% 2.9% 1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.875 мг ~
бета Ситостерол 2.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.097 г min 16.8 г 24.4% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шпинатники составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТНИКИ

Шпинатники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 37,7 %, витамином H - 21,4 %, витамином K - 33,9 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 23,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 48,5 %

Чем полезен Шпинатники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинатники, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинатники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты