Рецепт фарш для самсы с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш для самсы с тыквой

Говядина, вырезка 300 г
Лук репчатый 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Тыква 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 20 г
Способ приготовления

все порезать кубиками и перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш для самсы с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.4% 1462 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13% 727 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.7% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 12.2% 768 г
бета Каротин 0.703 мг 5 мг 14.1% 13.3% 711 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин В4, холин 16.41 мг 500 мг 3.3% 3.1% 3047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 8.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 10.641 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3759 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 19.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 6.4% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.094 мг 15 мг 14% 13.2% 716 г
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5470 г
Витамин РР, НЭ 2.2705 мг 20 мг 11.4% 10.7% 881 г
Ниацин 1.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.88 мг 2500 мг 8.5% 8% 1174 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4160 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2633 г
Натрий, Na 320.48 мг 1300 мг 24.7% 23.3% 406 г
Сера, S 79 мг 1000 мг 7.9% 7.4% 1266 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 8.3% 1143 г
Хлор, Cl 494.94 мг 2300 мг 21.5% 20.2% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.4% 1748 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5245 г
Кобальт, Co 3.398 мкг 10 мкг 34% 32% 294 г
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2415 г
Медь, Cu 150.25 мкг 1000 мкг 15% 14.1% 666 г
Молибден, Mo 3.578 мкг 70 мкг 5.1% 4.8% 1956 г
Никель, Ni 2.719 мкг ~
Олово, Sn 17.74 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Фтор, F 63.91 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6259 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2092 г
Цинк, Zn 1.0758 мг 12 мг 9% 8.5% 1115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.336 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.336 г ~

Энергетическая ценность фарш для самсы с тыквой составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ САМСЫ С ТЫКВОЙ

фарш для самсы с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 11,4 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 34 %, медью - 15 %

Чем полезен фарш для самсы с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш для самсы с тыквой, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш для самсы с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты