Рецепт Кабачкова икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачкова икра

Кабачок (Тушение) 3000 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Уксус столовый 9% 15 г
Морковь (Варка без слива) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачкова икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.1% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.8% 1250 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.1 мкг 900 мкг 46.6% 68.8% 215 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 2.645 мг 5 мг 52.9% 78.1% 189 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.301 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5479 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 10.8% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.214 мг 15 мг 14.8% 21.9% 678 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7299 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 9.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.7463 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2680 г
Ниацин 0.619 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.96 мг 2500 мг 10.2% 15.1% 981 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4859 г
Кремний, Si 21.879 мг 30 мг 72.9% 107.7% 137 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 6.6% 2209 г
Натрий, Na 90.52 мг 1300 мг 7% 10.3% 1436 г
Сера, S 8.25 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12121 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 4.9% 2996 г
Хлор, Cl 156.64 мг 2300 мг 6.8% 10% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 16.57 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 5% 2908 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Кобальт, Co 2.63 мкг 10 мкг 26.3% 38.8% 380 г
Литий, Li 4.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 9.5% 1566 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 10.9% 1358 г
Молибден, Mo 5.271 мкг 70 мкг 7.5% 11.1% 1328 г
Никель, Ni 3.29 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24444 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28269 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 5% 2976 г
Цинк, Zn 0.3284 мг 12 мг 2.7% 4% 3654 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 84.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 8.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.818 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.592 г ~

Энергетическая ценность Кабачкова икра составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВА ИКРА

Кабачкова икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,6 %, бэта-каротином - 52,9 %, витамином E - 14,8 %, кремнием - 72,9 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Кабачкова икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачкова икра, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачкова икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги