Рецепт Шакшуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшуша

Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Оливковое масло 5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.5% 1949 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.4% 1302 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 19.1% 774 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 10.9% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 13% 1139 г
Витамин В4, холин 60.01 мг 500 мг 12% 17.7% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 11.1% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.266 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9376 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 7.7% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 21.58 мг 90 мг 24% 35.5% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 6.9% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин Н, биотин 5.146 мкг 50 мкг 10.3% 15.2% 972 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.2585 мг 20 мг 6.3% 9.3% 1589 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.26 мг 2500 мг 7.4% 10.9% 1357 г
Кальций, Ca 45.56 мг 1000 мг 4.6% 6.8% 2195 г
Кремний, Si 6.947 мг 30 мг 23.2% 34.3% 432 г
Магний, Mg 8.93 мг 400 мг 2.2% 3.2% 4479 г
Натрий, Na 44.91 мг 1300 мг 3.5% 5.2% 2895 г
Сера, S 48.64 мг 1000 мг 4.9% 7.2% 2056 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 13.9% 1067 г
Хлор, Cl 68.51 мг 2300 мг 3% 4.4% 3357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 6.9% 2128 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 6.5% 2262 г
Кобальт, Co 4.327 мкг 10 мкг 43.3% 64% 231 г
Литий, Li 5.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2695 г
Медь, Cu 71.46 мкг 1000 мкг 7.1% 10.5% 1399 г
Молибден, Mo 4.298 мкг 70 мкг 6.1% 9% 1629 г
Никель, Ni 2.697 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 6.817 мкг 55 мкг 12.4% 18.3% 807 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 22.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17986 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 9.3% 1592 г
Цинк, Zn 0.5112 мг 12 мг 4.3% 6.4% 2347 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шакшуша составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (135.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУША

Шакшуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 12 %, витамином C - 24 %, кремнием - 23,2 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Шакшуша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшуша, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты