Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 198 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Подсолнечное масло 12 г
Сахар песок 75 г
Корица, молотая 3 г
Яблоко 822 г
Ванильный экстракт, искуственный 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.6% 2171 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 7.5% 1043 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.4% 3280 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
бета Криптоксантин 0.302 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 7.4% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.557 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7198 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 5.6% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 4.2% 1840 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.552 мкг 50 мкг 7.1% 5.6% 1408 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1694 мг 20 мг 5.8% 4.6% 1710 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.57 мг 2500 мг 11.8% 9.3% 849 г
Кальций, Ca 57.28 мг 1000 мг 5.7% 4.5% 1746 г
Кремний, Si 1.753 мг 30 мг 5.8% 4.6% 1711 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 2% 4044 г
Натрий, Na 38.59 мг 1300 мг 3% 2.4% 3369 г
Сера, S 38.74 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2581 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 9.9% 794 г
Хлор, Cl 27.76 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.7 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 13.12 мкг ~
Железо, Fe 2.041 мг 18 мг 11.3% 8.9% 882 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3297 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 18.7% 421 г
Литий, Li 0.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1373 г
Медь, Cu 96.16 мкг 1000 мкг 9.6% 7.5% 1040 г
Молибден, Mo 6.246 мкг 70 мкг 8.9% 7% 1121 г
Никель, Ni 11.175 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 5.654 мкг 55 мкг 10.3% 8.1% 973 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24661 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.4% 1449 г
Цинк, Zn 0.3601 мг 12 мг 3% 2.4% 3332 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,8 %, фосфором - 12,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты