Рецепт Лаваш с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с фаршем

Фарш 414 г
Яйцо куриное 42 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск] 53 г
Лаваш армянский 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 14.1% 353 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.1% 615 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.2% 2281 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.4% 1125 г
Витамин В4, холин 65.37 мг 500 мг 13.1% 6.5% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 8.1% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 9.9% 504 г
Витамин В9, фолаты 5.537 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7224 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 14.1% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11111 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.496 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3342 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.5215 мг 20 мг 27.6% 13.8% 362 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 6.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.34 мг 2500 мг 8% 4% 1248 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3902 г
Кремний, Si 0.292 мг 30 мг 1% 0.5% 10274 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 2.5% 1982 г
Натрий, Na 57.25 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2271 г
Сера, S 180.39 мг 1000 мг 18% 9% 554 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 10.6% 469 г
Хлор, Cl 14.15 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1582 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 4.9% 1019 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7018 г
Медь, Cu 102.26 мкг 1000 мкг 10.2% 5.1% 978 г
Молибден, Mo 0.54 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12963 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 20.752 мкг 55 мкг 37.7% 18.8% 265 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 66890 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 1.9995 мг 12 мг 16.7% 8.3% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.255 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.431 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.673 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.93 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.525 г min 16.8 г 15% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.851 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.605 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.503 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с фаршем составляет 200,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.2 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ФАРШЕМ

Лаваш с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 21,3 %, селеном - 37,7 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Лаваш с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с фаршем, калорийность 200,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги