Рецепт Баклажан с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с кабачком

Баклажан (Припускание) 500 г
Кабачок (Припускание) 30 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Сыр Озерный Край [Тюкалинский] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.5% 2452 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.1% 836 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.3% 714 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.1% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5.4% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.531 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 3.1% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7311 мг 20 мг 3.7% 4% 2736 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.23 мг 2500 мг 10.5% 11.4% 950 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Кремний, Si 30.581 мг 30 мг 101.9% 111% 98 г
Магний, Mg 10.08 мг 400 мг 2.5% 2.7% 3968 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20934 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6301 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 5% 2180 г
Хлор, Cl 47.71 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 814 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 2.7% 4027 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 12.2% 890 г
Литий, Li 67.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.2154 мг 2 мг 10.8% 11.8% 929 г
Медь, Cu 146.55 мкг 1000 мкг 14.7% 16% 682 г
Молибден, Mo 10.089 мкг 70 мкг 14.4% 15.7% 694 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28229 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Цинк, Zn 0.324 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Баклажан с кабачком составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН С КАБАЧКОМ

Баклажан с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 101,9 %, кобальтом - 11,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Баклажан с кабачком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан с кабачком, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы