Рецепт Плов из куриной грудки по-узбекски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из куриной грудки по-узбекски

Куриная грудка (филе)	100 г
Рис белый, крупа рисовая	100 г
Лук репчатый	33 г
Морковь	34 г
Подсолнечное масло	16 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	17 г
Вода	180 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Зира, семена	0.4 г
Барбарис	0.7 г
Перец черный, молотый или горошек	0.8 г

Способ приготовления

Выход полуостывшего 447 гр (среднее значение при 4х приготовлениях) Я готовила в кастрюле ВОК. Получилось очень вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из куриной грудки по-узбекски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.1 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1129 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.4%	1056 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.2%	1302 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	6.3%	1063 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.4%	1538 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.9%	3502 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.2 мкг	900 мкг	17.1%	11.5%	584 г
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.914 мг	5 мг	18.3%	12.3%	547 г
бета Криптоксантин	0.045 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.213 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.3%	5143 г
Витамин В4, холин	36.99 мг	500 мг	7.4%	5%	1352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	6.1%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	8.5%	791 г
Витамин В9, фолаты	7.766 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5151 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	1.1%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	1%	6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.846 мг	15 мг	12.3%	8.2%	813 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.895 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5587 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.6044 мг	20 мг	13%	8.7%	768 г
Ниацин	2.887 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.01 мг	2500 мг	6.1%	4.1%	1634 г
Кальций, Ca	17.77 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5627 г
Кремний, Si	24.642 мг	30 мг	82.1%	55.1%	122 г
Магний, Mg	37.19 мг	400 мг	9.3%	6.2%	1076 г
Натрий, Na	369.57 мг	1300 мг	28.4%	19%	352 г
Сера, S	69.2 мг	1000 мг	6.9%	4.6%	1445 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	7.2%	923 г
Хлор, Cl	564.16 мг	2300 мг	24.5%	16.4%	408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258.1 мкг	~
Бор, B	56.8 мкг	~
Ванадий, V	41.09 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	3.4%	1985 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6637 г
Кобальт, Co	2.893 мкг	10 мкг	28.9%	19.4%	346 г
Литий, Li	1.575 мкг	~
Марганец, Mn	0.3551 мг	2 мг	17.8%	11.9%	563 г
Медь, Cu	103.49 мкг	1000 мкг	10.3%	6.9%	966 г
Молибден, Mo	6.371 мкг	70 мкг	9.1%	6.1%	1099 г
Никель, Ni	1.282 мкг	~
Рубидий, Rb	37.6 мкг	~
Селен, Se	8.56 мкг	55 мкг	15.6%	10.5%	643 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Титан, Ti	4.47 мкг	~
Фтор, F	87.09 мкг	4000 мкг	2.2%	1.5%	4593 г
Хром, Cr	6.35 мкг	50 мкг	12.7%	8.5%	787 г
Цинк, Zn	0.7203 мг	12 мг	6%	4%	1666 г
Цирконий, Zr	1.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.537 г	~
Валин	0.391 г	~
Гистидин*	0.336 г	~
Изолейцин	0.333 г	~
Лейцин	0.591 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.308 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.595 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.573 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.938 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.249 г	от 4.7 до 16.8 г	47.9%	32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.226 мг	~
бета Ситостерол	11.633 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.602 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.354 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.096 г	min 16.8 г	6.5%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.063 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.423 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов из куриной грудки по-узбекски составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ПО-УЗБЕКСКИ

Плов из куриной грудки по-узбекски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 82,1 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 17,8 %, селеном - 15,6 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Плов из куриной грудки по-узбекски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из куриной грудки по-узбекски, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из куриной грудки по-узбекски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Ксюшина кашка геркулесовая

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе