Рецепт Скумбрия "7 минут". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия "7 минут"

Скумбрия атлантическая (Варка) 320 г
Лук репчатый (Варка без слива) 450 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Сахар песок 35 г
Петрушка сушеная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус столовый 9% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия "7 минут"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.1% 927 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.9% 659 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.1% 2147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В4, холин 30.89 мг 500 мг 6.2% 4.1% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 9.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 4.836 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8271 г
Витамин В12, кобаламин 4.835 мкг 3 мкг 161.2% 105.4% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2913 г
Витамин D, кальциферол 6.639 мкг 10 мкг 66.4% 43.4% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.09 мг 15 мг 13.9% 9.1% 718 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7645 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.1031 мг 20 мг 20.5% 13.4% 487 г
Ниацин 2.933 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.04 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1381 г
Кальций, Ca 42.57 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2349 г
Кремний, Si 1.977 мг 30 мг 6.6% 4.3% 1517 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2232 г
Натрий, Na 926.71 мг 1300 мг 71.3% 46.6% 140 г
Сера, S 119.76 мг 1000 мг 12% 7.8% 835 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 9.4% 696 г
Хлор, Cl 1442.2 мг 2300 мг 62.7% 41% 159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.1 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 4.8% 1355 г
Йод, I 12.29 мкг 150 мкг 8.2% 5.4% 1221 г
Кобальт, Co 10.949 мкг 10 мкг 109.5% 71.6% 91 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1478 г
Медь, Cu 147.17 мкг 1000 мкг 14.7% 9.6% 679 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1806 г
Никель, Ni 2.254 мкг ~
Рубидий, Rb 188.2 мкг ~
Селен, Se 17.048 мкг 55 мкг 31% 20.3% 323 г
Фтор, F 298.16 мкг 4000 мкг 7.5% 4.9% 1342 г
Хром, Cr 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 13.9% 473 г
Цинк, Zn 0.8549 мг 12 мг 7.1% 4.6% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.67 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.545 г min 16.8 г 15.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.422 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.141 г от 11.2 до 20.6 г 28% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.828 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.333 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.618 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия "7 минут" составляет 152,9 кКал.

  • Порция = 171 гр (261.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ "7 МИНУТ"

Скумбрия "7 минут" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 161,2 %, витамином D - 66,4 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 62,7 %, кобальтом - 109,5 %, медью - 14,7 %, селеном - 31 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Скумбрия "7 минут"

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия "7 минут", калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия "7 минут", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги