Рецепт Шарлотка с апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с апельсинами

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	120 г
Сахар песок	110 г
Яйцо куриное (Запекание)	170 г
Пищевая сода	1 г
Уксус столовый 9%	1 г
Апельсин (Припускание)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г

Способ приготовления

Все же знают рецепт шарлотки с яблоками? Тоже самое - с апельсинами. Кто не пробовал - рекомендую! Очистить апельсин, нарезать небольшими кусочками, параллельно убирая косточки. Смешать муку, сахар, 3 яйца, соду, гашеную уксусом (1/2 ч/л), тщательно размешать. В смазанную сливочным маслом форму положить апельсин, залить тестом (можно перемешать). Запекать в духовке при 190-200 град. 30-40 мин (все зависит от духовки). САМОЕ ГЛАВНОЕ: Не увлекаться! Калорийно. Лично я себе такое позволяю только на завтрак в количестве не более 100г с 20-30 мацони и чашечкой кофе)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.9 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	661 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.9%	1013 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	3.6%	1098 г
Углеводы	44.4 г	219 г	20.3%	8%	493 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.7%	1429 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.7%	5166 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.7 мкг	900 мкг	11.9%	4.7%	843 г
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	4%	984 г
Витамин В4, холин	109.79 мг	500 мг	22%	8.6%	455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.633 мг	5 мг	12.7%	5%	790 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	2.2%	1770 г
Витамин В9, фолаты	11.093 мкг	400 мкг	2.8%	1.1%	3606 г
Витамин В12, кобаламин	0.198 мкг	3 мкг	6.6%	2.6%	1515 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	2%	1911 г
Витамин D, кальциферол	0.853 мкг	10 мкг	8.5%	3.3%	1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.687 мг	15 мг	4.6%	1.8%	2183 г
Витамин Н, биотин	8.471 мкг	50 мкг	16.9%	6.6%	590 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.1763 мг	20 мг	10.9%	4.3%	919 г
Макроэлементы
Калий, K	128.74 мг	2500 мг	5.1%	2%	1942 г
Кальций, Ca	34.07 мг	1000 мг	3.4%	1.3%	2935 г
Кремний, Si	1.077 мг	30 мг	3.6%	1.4%	2786 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	1.1%	3454 г
Натрий, Na	116.38 мг	1300 мг	9%	3.5%	1117 г
Сера, S	88.08 мг	1000 мг	8.8%	3.5%	1135 г
Фосфор, P	101 мг	800 мг	12.6%	4.9%	792 г
Хлор, Cl	65.59 мг	2300 мг	2.9%	1.1%	3507 г
Микроэлементы
Бор, B	50.4 мкг	~
Ванадий, V	24.24 мкг	~
Железо, Fe	1.409 мг	18 мг	7.8%	3.1%	1278 г
Йод, I	8.48 мкг	150 мкг	5.7%	2.2%	1769 г
Кобальт, Co	4.471 мкг	10 мкг	44.7%	17.5%	224 г
Марганец, Mn	0.1713 мг	2 мг	8.6%	3.4%	1168 г
Медь, Cu	74.32 мкг	1000 мкг	7.4%	2.9%	1346 г
Молибден, Mo	5.657 мкг	70 мкг	8.1%	3.2%	1237 г
Селен, Se	13.713 мкг	55 мкг	24.9%	9.8%	401 г
Фтор, F	26.92 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14859 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	1.6%	2358 г
Цинк, Zn	0.657 мг	12 мг	5.5%	2.2%	1826 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	219.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка с апельсинами составляет 254,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	44.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С АПЕЛЬСИНАМИ

Шарлотка с апельсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 22 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 16,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 44,7 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Шарлотка с апельсинами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка с апельсинами, калорийность 254,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с апельсинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паста с творогом и яйцом

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Запеканка как в детском саду

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-11

Калорийность: 1356 кКал

Витамины и минералы: 97%

Катерина

2025-01-10

Калорийность: 1246 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе