Рецепт Макароны с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с говядиной

Макароны, необогащенные, приготовленные 600 г
Говядина, тушёная в мультиварке 451 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Макароны отварить в подсолённой воде. Слить воду, оставаи немного для соуса. Смешать с говядиной и добавить немного отлитой заранее воды. Можно подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.2% 874 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.6% 1120 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.6% 1135 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.3% 4735 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 3.9% 1613 г
альфа Каротин 0.397 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.3% 1466 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 393.746 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В4, холин 24.17 мг 500 мг 4.8% 3% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.357 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5437 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 15% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.3% 4983 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.298 мг ~
Витамин Н, биотин 0.898 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5568 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.284 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.5041 мг 20 мг 12.5% 7.9% 799 г
Ниацин 1.347 мг ~
Бетаин 38.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.56 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8026 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 3% 2089 г
Натрий, Na 266.35 мг 1300 мг 20.5% 12.9% 488 г
Сера, S 66.95 мг 1000 мг 6.7% 4.2% 1494 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 7.2% 878 г
Хлор, Cl 381.62 мг 2300 мг 16.6% 10.5% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1462 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 13.8% 457 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 7.1% 890 г
Медь, Cu 119.37 мкг 1000 мкг 11.9% 7.5% 838 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 3.7% 1733 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Олово, Sn 20.82 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 15.205 мкг 55 мкг 27.6% 17.4% 362 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 25.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15994 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2146 г
Цинк, Zn 1.2281 мг 12 мг 10.2% 6.4% 977 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Макароны с говядиной составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГОВЯДИНОЙ

Макароны с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,9 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Макароны с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с говядиной, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы