Рецепт Треска под сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под сливками

Треска (Запекание)	350 г
Чеснок (Запекание)	34 г
Сулугуни [Хуторок]	150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Сливки 33% [Молочная Речка]	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.4 ккал	1684 ккал	12.6%	6%	797 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	8.3%	567 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	13.9%	341 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.5%	9125 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.4%	3393 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29 мкг	900 мкг	3.2%	1.5%	3103 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	1.572 мкг	~
бета Каротин	0.193 мг	5 мг	3.9%	1.8%	2591 г
бета Криптоксантин	8.821 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.1%	4186 г
Витамин В4, холин	31.44 мг	500 мг	6.3%	3%	1590 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	1.7%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	6.463 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6189 г
Витамин В12, кобаламин	0.754 мкг	3 мкг	25.1%	11.9%	398 г
Витамин C, аскорбиновая	1.71 мг	90 мг	1.9%	0.9%	5263 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	1.2%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.552 мг	15 мг	3.7%	1.8%	2717 г
Витамин Н, биотин	4.687 мкг	50 мкг	9.4%	4.4%	1067 г
Витамин К, филлохинон	13.8 мкг	120 мкг	11.5%	5.4%	870 г
Витамин РР, НЭ	2.7051 мг	20 мг	13.5%	6.4%	739 г
Ниацин	1.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.51 мг	2500 мг	7.5%	3.5%	1326 г
Кальций, Ca	24.19 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4134 г
Кремний, Si	0.109 мг	30 мг	0.4%	0.2%	27523 г
Магний, Mg	16.65 мг	400 мг	4.2%	2%	2402 г
Натрий, Na	26.34 мг	1300 мг	2%	0.9%	4935 г
Сера, S	97.74 мг	1000 мг	9.8%	4.6%	1023 г
Фосфор, P	110.7 мг	800 мг	13.8%	6.5%	723 г
Хлор, Cl	71.12 мг	2300 мг	3.1%	1.5%	3234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.4 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.377 мг	18 мг	2.1%	1%	4775 г
Йод, I	30.58 мкг	150 мкг	20.4%	9.6%	491 г
Кобальт, Co	14.291 мкг	10 мкг	142.9%	67.6%	70 г
Литий, Li	0.128 мкг	~
Марганец, Mn	0.0902 мг	2 мг	4.5%	2.1%	2217 г
Медь, Cu	87.39 мкг	1000 мкг	8.7%	4.1%	1144 г
Молибден, Mo	2.935 мкг	70 мкг	4.2%	2%	2385 г
Никель, Ni	4.896 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	8.964 мкг	55 мкг	16.3%	7.7%	614 г
Фтор, F	324.93 мкг	4000 мкг	8.1%	3.8%	1231 г
Хром, Cr	27.2 мкг	50 мкг	54.4%	25.7%	184 г
Цинк, Zn	0.5578 мг	12 мг	4.6%	2.2%	2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.51 г	~
Валин	0.459 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.664 г	~
Лизин	0.765 г	~
Метионин	0.255 г	~
Метионин + Цистеин	0.357 г	~
Треонин	0.46 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.408 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.715 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.459 г	~
Аспарагиновая кислота	0.816 г	~
Глицин	0.332 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.256 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.218 мг	~
Стигмастерол	0.131 мг	~
бета Ситостерол	0.087 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.059 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.178 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.523 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.53 г	min 16.8 г	3.2%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.431 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.131 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.031 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.051 г	~

Энергетическая ценность Треска под сливками составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.4 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД СЛИВКАМИ

Треска под сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,1 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 20,4 %, кобальтом - 142,9 %, селеном - 16,3 %, хромом - 54,4 %

Чем полезен Треска под сливками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска под сливками, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе