Рецепт домашний хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашний хлеб

Отруби пшеничные	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	460 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Мед пчелиный	30 г
Сок лимонный	20 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	320 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашний хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.4 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	681 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4.2%	974 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	3.6%	1120 г
Углеводы	42.7 г	219 г	19.5%	7.9%	513 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	8.1%	500 г
Вода	43 г	2273 г	1.9%	0.8%	5286 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	1.2%	3502 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	3.3%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2%	2045 г
Витамин В4, холин	38.38 мг	500 мг	7.7%	3.1%	1303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	2.7%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.4%	1667 г
Витамин В9, фолаты	17.922 мкг	400 мкг	4.5%	1.8%	2232 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	2.1%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.402 мг	15 мг	9.3%	3.8%	1070 г
Витамин Н, биотин	2.372 мкг	50 мкг	4.7%	1.9%	2108 г
Витамин РР, НЭ	2.582 мг	20 мг	12.9%	5.2%	775 г
Макроэлементы
Калий, K	184.73 мг	2500 мг	7.4%	3%	1353 г
Кальций, Ca	64.21 мг	1000 мг	6.4%	2.6%	1557 г
Кремний, Si	2.244 мг	30 мг	7.5%	3%	1337 г
Магний, Mg	35.82 мг	400 мг	9%	3.6%	1117 г
Натрий, Na	423.9 мг	1300 мг	32.6%	13.2%	307 г
Сера, S	52.35 мг	1000 мг	5.2%	2.1%	1910 г
Фосфор, P	127.8 мг	800 мг	16%	6.5%	626 г
Хлор, Cl	418.93 мг	2300 мг	18.2%	7.4%	549 г
Микроэлементы
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	50.49 мкг	~
Железо, Fe	1.43 мг	18 мг	7.9%	3.2%	1259 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	1.2%	3386 г
Кобальт, Co	1.312 мкг	10 мкг	13.1%	5.3%	762 г
Марганец, Mn	0.3259 мг	2 мг	16.3%	6.6%	614 г
Медь, Cu	70.57 мкг	1000 мкг	7.1%	2.9%	1417 г
Молибден, Mo	9.659 мкг	70 мкг	13.8%	5.6%	725 г
Селен, Se	4.148 мкг	55 мкг	7.5%	3%	1326 г
Фтор, F	24.05 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16632 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	1.6%	2488 г
Цинк, Zn	0.5638 мг	12 мг	4.7%	1.9%	2128 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность домашний хлеб составляет 247,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.4 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	42.7 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	43 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

домашний хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,9 %, фосфором - 16 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 16,3 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен домашний хлеб

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить домашний хлеб, калорийность 247,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашний хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

Омлет с брокколи и креветками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе