Рецепт Кортовмолок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кортовмолок
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Картофель (Варка без слива) | 448 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 354 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 69 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кортовмолок".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.7% | 3040 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.6% | 1474 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.8% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.8% | 2932 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 17.56 мг | 500 мг | 3.5% | 3.9% | 2847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 7.2% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 9.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.779 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 6.7% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 1.548 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.4% | 3230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2581 мг | 20 мг | 6.3% | 7% | 1590 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.41 мг | 2500 мг | 16.1% | 17.9% | 621 г |
| Кальций, Ca | 61.07 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.8% | 1637 г |
| Кремний, Si | 17.385 мг | 30 мг | 58% | 64.4% | 173 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2052 г |
| Натрий, Na | 321.76 мг | 1300 мг | 24.8% | 27.6% | 404 г |
| Сера, S | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2645 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 10.4% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 540.78 мг | 2300 мг | 23.5% | 26.1% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 3.9% | 2835 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 3.641 мкг | 10 мкг | 36.4% | 40.4% | 275 г |
| Литий, Li | 26.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2670 г |
| Медь, Cu | 92.8 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.3% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 5.745 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.1% | 1218 г |
| Никель, Ni | 1.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.01 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2% | 5446 г |
| Стронций, Sr | 10.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19370 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.8% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.4516 мг | 12 мг | 3.8% | 4.2% | 2657 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Кортовмолок составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРТОВМОЛОК
Кортовмолок богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 16,1 %, кремнием - 58 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 36,4 %
Чем полезен Кортовмолок
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перцы фаршированные ГБ
- Котлеты из индейки с кабачком в духовке
- Сырные вафли
- Печенье ржаное
- Президент творог 5
- Маршмелоу с солёной карамелью в молочном шоколаде
- Котлеты куриные с брокколи
- Пирог дрожж.с яблок.
- Бородинский хлеб
- Драники
- Буженина из курицы
- Капуста тушеная с индейкой
- Капуста тушеная с индейкой
- Салат с тунцом2
- Салат из капусты, огурца, петрушки
- Яблочный пирог неведимка от Лизы
- Сыр
- Неженка С сыром
- Салат Цезарь
- Энергетический напиток drive bubble gum
- Омега-3
- Куриные котлетки с овсяной
- капуста квашенная
- Кваш капуста
- карнишоны соленые
- Желудки куриные, вареные на медленном огне
- топлёное молоко вологжанка 4%
- сок global village
- горошек зелёный
- Бифштекс по-царски говядина Мясновъ
- йод
- Мороженое сгущенка
- свекла вареная
- Рис белый отварной
- Оливье (с курицей)
- Хайнц соадкий чили соус для готовки
- Сырники 2%
- Винегрет
- Гречка с курицей и овощами 24102022
- Мультивитамины
- Витамины OPTI-MEN
- _Мороженое
- Начинка для пирога из лаваша с творогом
- Хлеб Ржаной
- Пирог шарлотка без яблок
- Активиа Биойогурт 1,8%
- Хачапури с курицей
- Курица в сметане
- AH Verse maaltijd Indonesische rijsttafel
- Горошек тушёный с овошами
- винегрет
- Вафли с цельносмолотой мукой с черникой
- Сырная от Гузеевой
- Салат 25.10.22
- Свинина стейк из шеи Село Завидное
- Пирог (запеканка) из лаваша с творогом в духовке
- Салат из помидор
- Салат огуречник
- Кунжутное печенье
- риет из скумбрии
- Дейли Делишес БЬЮТИ Шейк(апельсин, манго)
- Морковь с чесноком и сметаной
- Сметана Харьков и к
- Салат кабачковая нежность
- Салат с сельдереем
- Рыбный салат(с консервами)
- Меренговый рулет
- Салат солянка с болгарским перцем
- Ватрушка22
- Котлеты мясокартофельные
- Красная рыбка (сельдь)
- Салат со свёклой и чесноком
- Chika Biscuit малина печенье
- Курица подлива
- Чечевица с овощами
- Салат с печенью
- Унаби
- Цветная капуста с яйцом
- Котлеты из индейки
- Соевое мясо
- Йогурт натуральный 2,9% питьевой(240г)
- Сыр мягкий Бюш в обсыпке малахитовая
- Запеканка карт, с фаршем
- Соус кунжутный Юг Веган лайн
- Овощная палитра
- Икра сазана Сокровища океана
- Соус Чесночный Хайнз
- Котлеты
- Сельдь слабосолена филе без шкуры
- Каша пшенная
- Таблеткааа
- Макарон шоколад
- САлат с шпинатом
- Картофель с маслом и зеленью вареный
- Бургеры из фарша рыбного в паниррвке Вичи
- Кексики кето
- Масса творожная с сахаром и курагой
- Курица с капустой и овощами
- Суповой набор из свинины Выселковский
- Индейка с нутом в китайском соусе
Метки: Как приготовить Кортовмолок, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кортовмолок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Интересные блоги
