Рецепт Суп пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре из брокколи

Брокколи (Варка без слива) 110 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 26 г
Сыр плавленный американский или чеддер, полужирный, 9% жирности, м.д.ж. 23% в сух. в-ве 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Чеснок 5 г
Вода 421 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 11.4% 1462 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.6% 1750 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.8% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.4% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 7.2% 2320 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 3.022 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.8% 9091 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 170.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 8.6% 1957 г
Витамин В4, холин 22.77 мг 500 мг 4.6% 7.7% 2196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 13.4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 12.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 14.26 мкг 400 мкг 3.6% 6.1% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 10.3% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 20.7% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 3% 5660 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 20.3% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.2672 мг 20 мг 6.3% 10.6% 1578 г
Ниацин 1.294 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.19 мг 2500 мг 4.7% 7.9% 2133 г
Кальций, Ca 94.87 мг 1000 мг 9.5% 16% 1054 г
Кремний, Si 5.671 мг 30 мг 18.9% 31.8% 529 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 7.7% 2165 г
Натрий, Na 187.94 мг 1300 мг 14.5% 24.4% 692 г
Сера, S 51.93 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1926 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 29.6% 569 г
Хлор, Cl 44.96 мг 2300 мг 2% 3.4% 5116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 4.9% 3396 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7576 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 17.5% 963 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 4.2% 4008 г
Медь, Cu 23.24 мкг 1000 мкг 2.3% 3.9% 4303 г
Молибден, Mo 2.089 мкг 70 мкг 3% 5% 3351 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.912 мкг 55 мкг 8.9% 15% 1120 г
Фтор, F 60.8 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6579 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 10.1% 1667 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 7.1% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре из брокколи составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Суп пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 17,6 %

Чем полезен Суп пюре из брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп пюре из брокколи, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы