Рецепт Омлет с брокколи и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи и цветной капустой

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 50 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.1% 905 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.4% 875 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 15.6% 641 г
Ретинол 0.141 мг ~
альфа Каротин 7.062 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4098 г
бета Криптоксантин 0.282 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 396.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 16.6% 602 г
Витамин В4, холин 151.26 мг 500 мг 30.3% 30.2% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 1.078 мг 5 мг 21.6% 21.6% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 14.582 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2743 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 9.8% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 15.32 мг 90 мг 17% 17% 587 г
Витамин D, кальциферол 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 11.8% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.9% 2577 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 11.818 мкг 50 мкг 23.6% 23.6% 423 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 26.2% 381 г
Витамин РР, НЭ 2.3897 мг 20 мг 11.9% 11.9% 837 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.39 мг 2500 мг 7.1% 7.1% 1401 г
Кальций, Ca 48.46 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2064 г
Кремний, Si 15.458 мг 30 мг 51.5% 51.4% 194 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 3.9% 2561 г
Натрий, Na 83.52 мг 1300 мг 6.4% 6.4% 1557 г
Сера, S 110.47 мг 1000 мг 11% 11% 905 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 17% 589 г
Хлор, Cl 88.14 мг 2300 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.6 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 10.6% 942 г
Йод, I 12.65 мкг 150 мкг 8.4% 8.4% 1186 г
Кобальт, Co 5.65 мкг 10 мкг 56.5% 56.4% 177 г
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2946 г
Медь, Cu 69.89 мкг 1000 мкг 7% 7% 1431 г
Молибден, Mo 4.203 мкг 70 мкг 6% 6% 1665 г
Никель, Ni 2.358 мкг ~
Селен, Se 17.032 мкг 55 мкг 31% 30.9% 323 г
Фтор, F 31.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12829 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4.9% 2033 г
Цинк, Zn 0.8023 мг 12 мг 6.7% 6.7% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и цветной капустой составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с брокколи и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином C - 17 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 23,6 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 56,5 %, селеном - 31 %

Чем полезен Омлет с брокколи и цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи и цветной капустой, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы