Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая каша

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 236 г
Ячневая крупа 27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.2% 2111 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.5% 2009 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 3.5% 3082 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.7% 1268 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 5.5% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 7.7% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 13% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин Н, биотин 2.828 мкг 50 мкг 5.7% 6.3% 1768 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1854 мг 20 мг 5.9% 6.5% 1687 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 6.6% 1667 г
Кальций, Ca 114.34 мг 1000 мг 11.4% 12.6% 875 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2295 г
Натрий, Na 45.82 мг 1300 мг 3.5% 3.9% 2837 г
Сера, S 33.9 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2950 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 15.8% 699 г
Хлор, Cl 97.23 мг 2300 мг 4.2% 4.6% 2366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6593 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 5.8% 1884 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 10.2% 1088 г
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2433 г
Медь, Cu 48.06 мкг 1000 мкг 4.8% 5.3% 2081 г
Молибден, Mo 5.734 мкг 70 мкг 8.2% 9.1% 1221 г
Олово, Sn 11.49 мкг ~
Селен, Se 5.595 мкг 55 мкг 10.2% 11.3% 983 г
Стронций, Sr 15.03 мкг ~
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14914 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.9% 2825 г
Цинк, Zn 0.4653 мг 12 мг 3.9% 4.3% 2579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША

Ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 14,3 %

Чем полезен Ячневая каша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячневая каша, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы