Рецепт каритофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каритофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каритофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 9% 1780 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.9% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 1% 17647 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2769 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 19% 851 г
Витамин В9, фолаты 6.743 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5932 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 19.5% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.8% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10352 г
Витамин РР, НЭ 1.4758 мг 20 мг 7.4% 11.9% 1355 г
Макроэлементы
Калий, K 387.24 мг 2500 мг 15.5% 24.9% 646 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3651 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 6.9% 2338 г
Натрий, Na 500.11 мг 1300 мг 38.5% 61.9% 260 г
Сера, S 30.53 мг 1000 мг 3.1% 5% 3275 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 10.5% 1530 г
Хлор, Cl 817.86 мг 2300 мг 35.6% 57.2% 281 г
Микроэлементы
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 113.74 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2839 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 5.3% 3024 г
Кобальт, Co 4.109 мкг 10 мкг 41.1% 66.1% 243 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 10.8% 1494 г
Медь, Cu 111.92 мкг 1000 мкг 11.2% 18% 893 г
Молибден, Mo 8.142 мкг 70 мкг 11.6% 18.6% 860 г
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11387 г
Фтор, F 38.17 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10479 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 25.4% 634 г
Цинк, Zn 0.3333 мг 12 мг 2.8% 4.5% 3600 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность каритофельное пюре составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРИТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

каритофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 12,1 %, калием - 15,5 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен каритофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каритофельное пюре, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каритофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы