Рецепт Пирог заливной с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с рыбой

Яйцо куриное 110 г
Кефир 2,5% жирности 60 г
Мука пшеничная цельнозерновая 50 г
Горбуша 400 г
Лук репчатый 20 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.8% 469 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.5% 2607 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 4.5% 1438 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 9.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.1% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7% 923 г
Витамин В4, холин 101.55 мг 500 мг 20.3% 13.1% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 9.6% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 13.4% 484 г
Витамин В9, фолаты 10.299 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3884 г
Витамин В12, кобаламин 2.599 мкг 3 мкг 86.6% 56% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D, кальциферол 6.871 мкг 10 мкг 68.7% 44.4% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 4.5% 1446 г
Витамин Н, биотин 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 4.7% 1377 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8149 мг 20 мг 29.1% 18.8% 344 г
Ниацин 2.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.4 мг 2500 мг 10.4% 6.7% 960 г
Кальций, Ca 33.58 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2978 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20134 г
Магний, Mg 29.48 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1357 г
Натрий, Na 68.7 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1892 г
Сера, S 153.46 мг 1000 мг 15.3% 9.9% 652 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 14.6% 444 г
Хлор, Cl 134.72 мг 2300 мг 5.9% 3.8% 1707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2025 г
Йод, I 34.03 мкг 150 мкг 22.7% 14.7% 441 г
Кобальт, Co 13.803 мкг 10 мкг 138% 89.3% 72 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1970 г
Медь, Cu 106.37 мкг 1000 мкг 10.6% 6.9% 940 г
Молибден, Mo 3.821 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1832 г
Никель, Ni 3.672 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 31.987 мкг 55 мкг 58.2% 37.6% 172 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 268.46 мкг 4000 мкг 6.7% 4.3% 1490 г
Хром, Cr 33.73 мкг 50 мкг 67.5% 43.7% 148 г
Цинк, Zn 0.9282 мг 12 мг 7.7% 5% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.742 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.954 г min 16.8 г 11.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.273 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.913 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с рыбой составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С РЫБОЙ

Пирог заливной с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 86,6 %, витамином D - 68,7 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 138 %, селеном - 58,2 %, хромом - 67,5 %

Чем полезен Пирог заливной с рыбой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с рыбой, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги