Рецепт Соус томатный с перцем (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус томатный с перцем (домашний)

Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 300 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус томатный с перцем (домашний)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.4% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.1% 3129 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29.3% 870 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.9% 2580 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 97.7% 260 г
бета Каротин 2.055 мг 5 мг 41.1% 104.6% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 18.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 11.7% 2195 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 19.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 52.4% 487 г
Витамин В9, фолаты 15.806 мкг 400 мкг 4% 10.2% 2531 г
Витамин C, аскорбиновая 88.71 мг 90 мг 98.6% 250.9% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 16.8% 1509 г
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 4.8% 5274 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 19.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.151 мг 20 мг 5.8% 14.8% 1738 г
Ниацин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.35 мг 2500 мг 14.2% 36.1% 706 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5750 г
Кремний, Si 21.903 мг 30 мг 73% 185.8% 137 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 13.5% 1894 г
Натрий, Na 3.79 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 34301 г
Сера, S 17.31 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5777 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 10.4% 2432 г
Хлор, Cl 57.61 мг 2300 мг 2.5% 6.4% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 101.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 16.8% 1519 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 4.8% 5245 г
Кобальт, Co 7.113 мкг 10 мкг 71.1% 180.9% 141 г
Литий, Li 90.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 29.8% 852 г
Медь, Cu 167.02 мкг 1000 мкг 16.7% 42.5% 599 г
Молибден, Mo 9.387 мкг 70 мкг 13.4% 34.1% 746 г
Никель, Ni 14.081 мкг ~
Рубидий, Rb 119.7 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15493 г
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 18939 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 43.8% 581 г
Цинк, Zn 0.5089 мг 12 мг 4.2% 10.7% 2358 г
Цирконий, Zr 3.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%

Энергетическая ценность Соус томатный с перцем (домашний) составляет 39,3 кКал.

  • Порция = 25 гр (9.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТОМАТНЫЙ С ПЕРЦЕМ (ДОМАШНИЙ)

Соус томатный с перцем (домашний) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 98,6 %, калием - 14,2 %, кремнием - 73 %, кобальтом - 71,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 16,7 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Соус томатный с перцем (домашний)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус томатный с перцем (домашний), калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус томатный с перцем (домашний), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы