Рецепт Борщ с кислой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с кислой капустой

Чеснок луковица	30 г
Томатная паста, консервированная, с солью	100 г
Сельдерей, сырой	50 г
Свекла	250 г
Сахар песок	50 г
Паприка	10 г
Морковь, красная	250 г
Масло канолы	30 г
Лук репчатый	100 г
Капуста квашенная, консервированная	560 г
Жир гусиный	50 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Стушить в смеси жиров корнеплоды и нарезанный стебелт сельдерея,добавить отжатую капусту(жидкость сохранить),потушить минут пять,добавить томатную пасту и паприку,прогреть,влить воду,жидкость от капусты ,добавить 2 ст.ложки сахара,довести до кипения ,прокипятить минуты 2-3,выключить и дать настояться минут 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с кислой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.7 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3530 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	1.9%	10857 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	10.5%	2000 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	5%	4212 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	14.7%	1429 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	8.4%	2528 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.3 мкг	900 мкг	19.9%	41.7%	502 г
альфа Каротин	3.909 мкг	~
бета Каротин	1.132 мг	5 мг	22.6%	47.4%	442 г
бета Криптоксантин	20.758 мкг	~
Ликопин	965.235 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	123.755 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	2.3%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	2.9%	7200 г
Витамин В4, холин	3.76 мг	500 мг	0.8%	1.7%	13298 г
Витамин В5, пантотеновая	0.076 мг	5 мг	1.5%	3.1%	6579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	7.1%	2985 г
Витамин В9, фолаты	7.859 мкг	400 мкг	2%	4.2%	5090 г
Витамин C, аскорбиновая	5.25 мг	90 мг	5.8%	12.2%	1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%	7.8%	2679 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	61728 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	8.2%	2553 г
Витамин РР, НЭ	0.34 мг	20 мг	1.7%	3.6%	5882 г
Ниацин	0.119 мг	~
Бетаин	0.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.47 мг	2500 мг	5.1%	10.7%	1961 г
Кальций, Ca	18.82 мг	1000 мг	1.9%	4%	5313 г
Магний, Mg	10.94 мг	400 мг	2.7%	5.7%	3656 г
Натрий, Na	158.69 мг	1300 мг	12.2%	25.6%	819 г
Сера, S	3.27 мг	1000 мг	0.3%	0.6%	30581 г
Фосфор, P	19.2 мг	800 мг	2.4%	5%	4167 г
Хлор, Cl	5.45 мг	2300 мг	0.2%	0.4%	42202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.5 мкг	~
Бор, B	30.2 мкг	~
Ванадий, V	5.87 мкг	~
Железо, Fe	0.674 мг	18 мг	3.7%	7.8%	2671 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	1%	19231 г
Кобальт, Co	0.426 мкг	10 мкг	4.3%	9%	2347 г
Литий, Li	0.503 мкг	~
Марганец, Mn	0.1176 мг	2 мг	5.9%	12.4%	1701 г
Медь, Cu	49.64 мкг	1000 мкг	5%	10.5%	2015 г
Молибден, Mo	0.839 мкг	70 мкг	1.2%	2.5%	8343 г
Никель, Ni	1.275 мкг	~
Рубидий, Rb	54 мкг	~
Селен, Se	0.473 мкг	55 мкг	0.9%	1.9%	11628 г
Фтор, F	54.44 мкг	4000 мкг	1.4%	2.9%	7348 г
Хром, Cr	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	7.3%	2874 г
Цинк, Zn	0.1484 мг	12 мг	1.2%	2.5%	8086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.298 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.169 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.962 г	min 16.8 г	5.7%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.908 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.562 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ с кислой капустой составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.7 кКал	-%
	Белки	0.7 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с кислой капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 22,6 %

Чем полезен Борщ с кислой капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с кислой капустой, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с кислой капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Яичница со шпинатом ЮО

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе