Рецепт Борщ на гов.бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на гов.бульоне

Бульон говяжий 3000 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свекла (Пассерование) 500 г
Уксус столовый 9% 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на гов.бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.7% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.7% 8000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6% 4660 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.6% 1818 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 11.4% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 14.5% 1969 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 16.8% 1701 г
Лютеин + Зеаксантин 0.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 13.9% 2022 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 5.1% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 12.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.275 мкг 400 мкг 1.3% 3.7% 7583 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 13.4% 2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 5.4% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 64103 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 23.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.0417 мг 20 мг 5.2% 14.8% 1920 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 31.3% 906 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 6.5% 4316 г
Кремний, Si 17.808 мг 30 мг 59.4% 168.8% 168 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 10.5% 2705 г
Натрий, Na 234.82 мг 1300 мг 18.1% 51.4% 554 г
Сера, S 27.77 мг 1000 мг 2.8% 8% 3601 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 17.6% 1610 г
Хлор, Cl 135.52 мг 2300 мг 5.9% 16.8% 1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 10.8% 2643 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11278 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 43.5% 653 г
Литий, Li 9.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 20.2% 1418 г
Медь, Cu 89.99 мкг 1000 мкг 9% 25.6% 1111 г
Молибден, Mo 3.726 мкг 70 мкг 5.3% 15.1% 1879 г
Никель, Ni 7.403 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 1.551 мкг 55 мкг 2.8% 8% 3546 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 59259 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 19.9% 1429 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 8.5% 3333 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ на гов.бульоне составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВ.БУЛЬОНЕ

Борщ на гов.бульоне богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 59,4 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Борщ на гов.бульоне

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на гов.бульоне, калорийность 35,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на гов.бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги