Рецепт Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей

Цветная капуста (Запекание) 263.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 49 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 149 г
Укроп (Запекание) 14 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 36 г
Творог 5% жирности (Запекание) 72 г
Сыр Филадельфия 27 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Запеканка с цветной капустой. Очень простая: нарезать, перемешать, запечь, употребить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.8% 576 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 6.4% 1314 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.7% 1098 г
Витамин В4, холин 72.97 мг 500 мг 14.6% 12.4% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 15.7% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 12.6% 678 г
Витамин В9, фолаты 14.244 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2808 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 11% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 15.7% 541 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3916 г
Витамин Н, биотин 3.865 мкг 50 мкг 7.7% 6.5% 1294 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.6836 мг 20 мг 18.4% 15.6% 543 г
Ниацин 3.125 мг ~
Бетаин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.62 мг 2500 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Кальций, Ca 114.08 мг 1000 мг 11.4% 9.7% 877 г
Кремний, Si 7.823 мг 30 мг 26.1% 22.1% 383 г
Магний, Mg 40.22 мг 400 мг 10.1% 8.6% 995 г
Натрий, Na 146.76 мг 1300 мг 11.3% 9.6% 886 г
Сера, S 128.84 мг 1000 мг 12.9% 10.9% 776 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 16.4% 518 г
Хлор, Cl 142.08 мг 2300 мг 6.2% 5.3% 1619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.6 мкг ~
Бор, B 177.1 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3165 г
Кобальт, Co 3.726 мкг 10 мкг 37.3% 31.6% 268 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1833 г
Медь, Cu 63.18 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1583 г
Молибден, Mo 7.677 мкг 70 мкг 11% 9.3% 912 г
Никель, Ni 3.261 мкг ~
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 12.193 мкг 55 мкг 22.2% 18.8% 451 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 45.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8840 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 13.7% 617 г
Цинк, Zn 0.918 мг 12 мг 7.7% 6.5% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 107 гр (126.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ

Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 18,5 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 26,1 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 37,3 %, молибденом - 11 %, селеном - 22,2 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с сыром и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты